1、钙质含量高的食物:海带、 紫菜、木耳、酥炸鱼、牡蛎、牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、花生、 芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。
2、影响钙质吸收草酸:对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸,然后再烹调。如:甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。
3、补血食品:豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、枸杞子、动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类等
1、钙质含量高的食物:海带、 紫菜、木耳、酥炸鱼、牡蛎、牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、花生、 芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。
2、影响钙质吸收草酸:对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸,然后再烹调。如:甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。
3、补血食品:豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、枸杞子、动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类等