干果由于大部分水份已被脱掉，所以含有相当多的能量，也是铁质的良好来源，铁是一种矿物质，可以预防贫血。由于干果中含相当多的果糖，所以比较甜，是很好的零食之一。不过梨干、无花果干、葡萄干与杏干的营养素含量相差无几。