一、西瓜红色代表什么象征意义？
西瓜红的含义:顾名思义,是一种成熟了的西瓜果肉的颜色,另 外西瓜红的颜色比大红色淡些,稍带桃色。1.不同特征的西瓜代表不同寓意。
2.如果送黄色的小玉西瓜，代表两人之间只有友情。
3.若是送红色的西瓜，代表很强烈的爱。
4.另外西瓜多籽，寓意多子多福、人丁兴旺，大家庭和谐共处之大气氛。
5.生活中常见水果的寓意如下：柚子：柚子又是圆的，象征着团圆，寓意是游子回家团圆。
6.梨：中秋吃梨的习俗很多人还都遵循着，梨是中秋团圆宴上必不可少的水果，寓意为中秋吃梨不分离。
7.石榴：石榴因其色彩鲜艳，子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福，团圆吉祥。
8.苹果：不仅备受消费者喜爱，也是中国传统节日的宠儿，寓意为平平安安。
9.桃子：寓意吉祥，长寿，多子多福。
二、为什么西瓜是红的
红色的西瓜是西瓜品种里最常见的。 现代生活重金属多，餐厅饭菜和超市零食口味重，特别是薯片等膨化零食。所以多吃红色西瓜好哦。红色水果对利尿特别好，还有草莓和樱桃等。 水果成熟后变成紫色或者红色，主要是因为表皮受到充足的光和作用造成的。 青绿色是果实成长中的保护色，是果实的表面现象，它内含高浓度果酸,且皮厚，可防止虫咬,起到保护它自身内在待可食部位。青绿色时果皮毛孔明显，可吸收水份和养份,还有光和作用。水果成熟时会释放出挥发性的化合物，而且随着成熟程度的增加，其浓度也会有所变化。随着成熟季节的到来，受阳光照射的时日积累，内在的营养积累,慢慢的它的皮薄了,表皮的颜色就会变化，花青素增多，酸性的表皮就会变红。就象有的树叶会由绿变黄或红一样。 西瓜在五代引种中国，当初称为寒瓜，是否又名水瓜、夏瓜、青登瓜，则有待考证。西瓜品种很多，不只现代，古代其皮色即分青、绿，其瓤则有红、白品种，其种子有黄、红、黑、白色等品系，现在西瓜品类更无可计数了。西瓜西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。 籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用，可治口疮、口疳，牙疳，喉蛾(急性咽喉炎)，及一切喉症。 西瓜果肉(瓤)有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。 西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。 西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。
其色泽不同与瓜内所含色素不同有关。红瓤含茄红素和胡萝卜素，且主要由茄红素含量多少决定，由此形成淡红、大红等不同色泽；黄瓤则含各种胡萝卜素；白瓤含黄素酮类，与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。
西瓜为什么那么红？显微镜下放大，带你了解真相！
三、红瓤西瓜和黄瓤西瓜有什么区别，营养价值是一样的？
从营养价值上来看，红瓤西瓜和黄瓤西瓜都含有胡萝卜素。不过，除了胡萝卜素之外，黄瓤西瓜里面还含有叶黄素。这样，再加上其他的营养物质。所以，可想而知，黄瓤西瓜的营养价值是要高于红瓤西瓜的。
大家应该也都有所了解，一般情况下，红瓤西瓜的体积都比较大。而在日常生活中，人们在买水果的时候喜欢挑选比较大的水果。所以，自然就会经常买红瓤西瓜了。而相比于红瓤西瓜来说，黄瓤西瓜的体积是比较小的。所以，大多数人还是接受不了黄瓤西瓜。毕竟，这种西瓜体积太小，吃起来也不过瘾。
不过，不管是红瓤西瓜还是黄瓤西瓜，它们都各有各的优缺点。在购买的时候，只需要按照自己的喜好购买就可以了。
黄瓤西瓜，俗称“黑绷筋”。与其他西瓜的区别为品种不同。我们通常吃的西瓜都是红瓤西瓜，现在有些地方却生产了黄瓤西瓜。
这种黄瓤西瓜叫新金阑（黄瓤西瓜是南瓜花对的花），是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小，最大只有3公斤，含糖量高而均匀，入口即化，这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天，一年可收两茬，亩产3000公斤。
红肉西瓜含有茄红素、黄肉的小玉西瓜含有叶黄素,都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化剂食物，对人体有益。红瓤西瓜的热量比小玉西瓜高。
红瓤含茄红素和胡萝卜素，且主要由茄红素含量多少决定，由此形成淡红、大红等不同色泽；黄瓤则含各种胡萝卜素；白瓤含黄素酮类，与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。
抛开营养不谈，黄瓤西瓜的口感远不如红瓤西瓜。