吉林特产有吉林长白山人参、万昌大米、公主岭大米等。
一、吉林长白山人参
吉林长白山人参，吉林省特产，中国国家地理标志产品。
人参为五加科，人参属植物，通常所说的人参是指其干燥根。吉林长白山人参以其形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘被誉为人参中珍品。
2002年12月25日，原国家质检总局批准对“吉林长白山人参”实施原产地域产品保护。
二、万昌大米
万昌大米，吉林省吉林市永吉县万昌镇特产，中国国家地理标志产品。
万昌大米是吉林省吉林市永吉县万昌镇所产大米，位于北纬43°，是世界黄金水稻带的中央，地势平坦开阔、土质肥沃、水源充沛，万昌镇是“中国粳稻贡米之乡”，万昌镇粳稻种植面积居全国乡镇水稻种植面积的第二位，被中国长春国际农业食品博览会评为金奖产品。
2014年07月09日，原国家质检总局批准对“万昌大米”实施地理标志产品保护。
三、公主岭大米
公主岭大米，吉林省公主岭特产，中国国家地理标志产品。
公主岭大米以其米饭特有的香、粘、滑、软而深得消费者青睐。米粒为椭圆形或长粒形，洁白透明，米粒整齐，外观形状极优；米饭油亮香醇，松软可口，食味品质极佳；米质上乘，营养成份齐全。
2012年12月26日，原国家质检总局批准对“公主岭大米”实施地理标志产品保护。
吉林省有什么土特产,是别的省没有的
人参，鹿茸，还有朝鲜族泡菜，长白山野生山木耳蘑菇一类