热性水果是指高热量、高糖的水果。例如：红枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴莲、木瓜、柑橘、白果等都是温热的水果。热性蔬菜有：扁豆、青菜、黄芽、芥末、香菜、胡椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、洋葱、姜、熟藕、熟白萝卜等。
关于蔬菜和水果的问题
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本）。
蔬菜的种类 :1 瓜类 2 绿叶类 3 茄果类 4 白菜类 5 块茎类 6 真根类 7.葱蒜类 8 甘蓝类 9 豆荚类 10 多年生菜类 11水生菜类 12 菌类 13 其他类
水果,是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。
分类:浆果:多心皮，外果皮是一层薄表皮，而果肉柔软多汁且内无核。
如：番茄、莲雾、芭蕉、茄苳、杨桃、木瓜等。
柑果:多心皮，果壁富含油胞，果实里面瓢辫含丰富汁液。
如： 柑橘类果实，柚子、葡萄柚、柠檬、橘子、金桔等。
“水果”就是指“可食用的多汁液的植物果实”这类现象。“可食用”、“多汁液”、“植物的果实”三个属性是归属到“水果”这个概念称谓的集合下不可或缺的要件。
所以西瓜是水果.