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疫情期间自家买的大批量的青菜水果在家里是怎么储藏的?

来源: admin 发布于:2021-10-21 09:23:49

这种鸡毛蒜皮的事最好不要上网,人家会把你当成三岁小孩子!如果你认为太多不好保存那就送些给邻居吗?不然坏了也可惜!舍不得就使劲吃坏不了,现在是冬季,水果蔬菜不用放冰箱也可存很久,真是没什么生活常识,多看些生活小常识的书就会有常识了。

如何保存新鲜蔬菜水果?

日常蔬菜水果的保存技巧

1 保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。

2 冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。

3 生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

4 大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

5 水果去皮后,如不马上吃完,过一段时间空气会对水果起氧化作用,使其表面变成浅棕色,非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。

6.对于含水量多的果蔬或热带水果,如番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝等,最好保存在冷藏室的抽屉中,不宜久存。由于含水量多,长时间冷藏会出现变黑、变软、变味现象。  香蕉、柠檬、南瓜等的适宜储存温度是13℃-15℃,在室温即可保存。如在低温储存容易使果蔬变黑、腐烂。对于夏季最常见的水果西瓜。不要长时间冷藏,因为长时间冷藏,瓤表面会形成一层膜,从而丧失口感,其中的水分也容易结成冰晶,食用后可能刺激咽喉引起牙痛等不良反应。

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