你好，很高兴回答你这个问题。
长期不吃主食，只吃水果蔬菜和肉类，并且每天运动，这样对身体有什么影响？首先表明一下态度：长期不吃主食肯定是不行的。
不管你是减肥还是有其他的目的，长期不吃主食我们的身体肯定是受不了的。
我们应该都知道，运动最先消耗的就是糖原，而我们体内的糖原主要来源于我们的主食，也就是面条、米饭、面包、杂粮等。
当我们不吃主食的时候，我们的糖原的来源就被切断了，我们不仅运动需要糖原的支撑，而且我们是大脑思考也需要糖原的支撑。如果你长期不摄入主食的话，那么我们就会感觉非常疲惫，因为我们的大脑需要糖原的支撑，这时候我们就会出现头晕，恶心等不适症状。
如果你在长期不吃主食，还去运动的话，我们就会容易出现低血糖症状。而且低血糖的症状是非常危险的，低血压的症状主要表现为：无力、头晕、心慌、冒冷汗、面色苍白。症状严重时还可能使人昏迷。
低血糖是指成年人空腹血糖浓度低于2.8mmol/L。糖尿病患者血糖值≤3.9 mmol/L即可诊断低血糖。低血糖症是一组多种病因引起的以静脉血浆葡萄糖（简称血糖）浓度过低，临床上以交感神经兴奋和脑细胞缺氧为主要特点的综合征。低血糖的症状通常表现为出汗、饥饿、心慌、颤抖、面色苍白等，严重者还可出现精神不集中、躁动、易怒甚至昏迷等。肉类蔬菜不是含有一定量的碳水吗？拿鸡胸肉来说，100克鸡胸肉仅含有2.5克碳水，如果你一天吃500克鸡胸肉，那么里面的碳水含量也就只有12.5克。而且你还要运动，我们运动也会消耗我们体内的大量糖原，所以这些碳水含量在运动的前提下只是九牛一毛。就算你是减重人群，那么你每天摄入的碳水含量也要达到自己的体重数，比如你是60KG，那么你每天的碳水含量就至少要摄入60克。
码字不易，如果你觉得我的回答对你有帮助，请给我一个赞吧。