中国稀有水果有新疆牛油果、人参果、刺梨、嘉宝果、油柑子等。
1、新疆牛油果：果肉质紧实，色泽鲜艳、味道浓郁。
2、人参果：糖分较少，味道偏淡，水分较多。
3、刺梨：全身布满尖刺，成熟时果实呈金黄色，口感清脆，酸味浓郁。
4、嘉宝果：果肉味甘甜，水润多只，富含多种维生素，营养价值极高。
5、油柑子：果肉呈半透明状，果实圆润光滑，金黄色的油柑子，品质最为优质。
水果：
水果档虚，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。
另外，还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，行链燃结果造成维生素C含量减少；夏季水果丰唤举收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少；现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。
