俄罗斯的果树？

俄罗斯广阔的领土和自然区域的多样性决定了丰富的水果品种。在俄罗斯远东地区，有着金银花果；在加里宁格勒地区，有着沙棘、覆盆子、黑莓等，而在巴什基里亚和乌拉尔地区，则分布着苹果树、樱桃，在极寒地区的西伯利亚，则生长着各种各样的浆果。

除了苹果、樱桃外，还有很多种水果都在俄罗斯原始生长，如我们常见的山楂、接骨木果、蓝莓、黑莓（桑葚）、草莓、覆盆子等。

苹果有哪些种类?

红富士

中国于1966年开始引进富士苹果。富士苹果体积大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。果实的重量中，有9－11%是单糖，而且其果肉紧密，富士苹果与其他苹果相比有更长的最佳食用日期，甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月，放入冰箱，富士苹果可保存5到7个月。

黄元帅

黄元帅也叫冠苹果、金帅、黄香蕉、华珍苹果。黄元帅属于大型果，单果重量可达200-350克，未成熟的果品呈绿色，成熟的果品果面金黄色有红晕，有小斑点，很小的哦。果肉黄色，多汁，甜脆可口。黄元帅不耐储存，易形成烂点，且多数自果心向外腐烂。果品在储存期糖分消耗很快，脆度也会下架，久之，口感不佳，因此不建议长期储存。

红星苹果

新红星苹果品种原产美国，红星苹果个大，最大的能达到三四百克，颜色好，熟透了的苹果红红的，很勾人食欲，果型指数为1左右，果实呈圆形，果面光滑，蜡质厚，果粉较多，萼洼深中广，五棱突起莽显著，果实初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目，果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平，果肉淡黄色，松脆，果汁多，味甜。

澳洲青苹

澳洲青苹叶形长形，果皮光滑、翠绿色、脆硬，酸度大，极耐贮藏，生长旺盛，早果性强，很丰产、易管理，是理想的加工和鲜食兼用品种。

国光苹果

国光苹果个中等，平均果重150克，最大果重240克，果实为扁圆形，大小整齐，底色黄绿，果纷多。果肉白或淡黄色，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。

嘎拉苹果

嘎拉苹果味中熟品种，果实近圆形或圆锥形，果个中大，平均单果重180克，果皮红色，有深红色条纹；果肉乳黄色，肉质松脆，汁中多，酸甜味淡，品质上。一般8月上中旬成熟，可存放25～30天。

参考资料

中国食品饮料网.中国食品饮料网[引用时间2018-1-19]

苹果品种的划分主要有以下几种方式：

（1）按果实发育期划分果实的发育期，即落花期到果实成熟的天数。具此可分为早熟品种（＜90天，在河北省中南部7月中旬以前成熟），中早熟品种（90～120天，在河北省中南部7月中旬至8月上旬成熟），中熟品种（120～150天，在河北省中南部8月中旬至9月上旬成熟），中晚熟品种（150～180天，在河北省中南部9月中旬至10月上旬成熟），晚熟品种（＞180天，在河北省中南部10月中旬以后成熟）。（2）按成熟时果实的颜色划分可分为黄色品种、绿色品种和红色品种。黄色品种如王林、金冠、金标、金晕等。绿色品种如澳洲青苹、印度等。红色品种如富士系、元帅系等品种，富士系品种按着色类型又分为片红型（又称为Ⅰ型，如惠民短枝、烟富2号、红王将等）和条红型（又称为Ⅱ型，如福岛、烟富3号等）两种。（3）按果实大小划分按果实平均单果重把苹果分为9类，即极小（小于25克）、很小（25.1～50克）、小（50.1～80克）、较小（80.1～110克）、中（110.1～150克）、较大（150.1～180克）、大（180.1～200克）、很大（200.1～250克）、极大（大于250克）。（4）依据品种染色体数目划分可分为二倍体、三倍体、四倍体品种，苹果绝大部分品种都属于二倍体，三倍体品种有乔纳金、北斗、陆奥等，四倍以上染色体的品种极为罕见。（5）按起源划分可分为富士系、元帅系、乔纳金系、嘎拉系、金冠系等。（6）按植株形态特征划分可分为普通型和短枝型品种。生产上应用的主要短枝型品种有元帅系的阿斯、俄矮2号、矮鲜、新红星、首红、超红、艳红等，金冠系的金矮生、黄矮生、斯塔克金矮生等，白龙系的烟青等，富士系的福岛短枝、宫崎短枝、礼泉短富、烟富6号等。

世界上的苹果品种在l万种以上，为了研究和应用上的方便，人们试图将如此众多的品种进行分类归群。不同品种间，因其来源和性状表现十分复杂，很难求得一种令人满意的分类方法。目前，苹果品种的分类方法，大体上可以归纳为以下5种。

一、果实外形、色泽分类法

这种分类法，是根据果实的外形和色泽进行分类的。就果实外形而言，有长形、圆形、扁形、棱形、柱形等多种。果实色泽，有红色、黄色、青色、绿色、条红、全红等多种。由于大量品种在果实形状和色泽上差异纷繁，所以，这种分类法的实用价值很小。

二、生态地理分类法

这种分类法，是根据品种的原产地，及其所要求的生态条件进行分类的。不同品种原产地的自然条件不同，由此所形成的生物学特性也不一样。因此，这种分类法，在生产上有一定的意义。俄罗斯学者格留涅尔(A．M．rpmuep)，曾根据世界苹果品种原产地的生态地理条件，把苹果品种分作乌拉尔品种群、中俄罗斯品种群、北高加索品种群、外高加索品种群、中亚品种群、东欧品种群、欧洲大西洋沿岸品种群、南欧品种群，以及北美品种群等9个类群。

三、倍性分类法

这种分类方法，是根据苹果品种染色体的倍性进行分类的。研究认为，绝大多数苹果品种都是二倍体，2n＝34；少数品种为三倍体，2n＝51；极少数品种为四倍体，2n＝64。

三倍体和四倍体品种的特点是，植株生长势旺，叶片和果实肥大。许多三倍体品种丰产性强，果实品质优异，颇受生产者欢迎。比较著名的三倍体苹果品种有：

Baldwin 美国古老品种，20世纪初为一主栽品种。

Belle de Boskoop 德国古老品种，迄今在欧共体国家中仍占相当比重。

Bramley's seedling 英国古老品种，迄今仍为英国最主要的烹调用栽培品种。

Hokuto 日本品种，品质优异，发展迅速。

据报道，已由一些品种中发现有四倍体类型，但品质优异的较少，较好的有Daud'ste-traploid Golden Delicious和Maxwell McIntosh等。

四、花期、熟期分类法

这种分类方法，是根据苹果品种的开花期和果实成熟期进行分类的。依花期的早晚，把品种分作早花和晚花品种群；依果实的成熟期，把品种分作特早熟、早熟、中熟、中晚熟和晚熟品种群。这种分类方法的实际应用价值大。

五、用途分类法

这种分类方法，是根据果实用途，把苹果品种分作生食、烹调和加工等3类。世界上的苹果栽培品种，主要为生食品种。英国的烹调用品种栽培比重较大；过去，法国栽培的酿酒用品种较多。