辣椒是我们这里农村必种的蔬菜，大多是朝天椒，也属于一种调味品。在农村的房前屋后或者菜园里经常能看到它，辣椒的种子粒小壳硬直接种植不易出苗，种植大多买苗不直接播种，常年种植常年买苗积累了很多判断育苗质量的经验，辣椒苗好不好，还得从以下几点去判断。
先从大体上“察颜观色”健壮的苗底部有时可见子叶，子叶的存在说明辣椒苗期受到病虫害比较少，属于壮苗；叶片大小均匀，色泽光亮，呈现深绿色不泛黄，叶片没有脱落或不全；选择的时候还要看根系，根系完整没有损伤，毛细根侧生在主根两侧且比较发达，选的时候还要选择带土多的，这样缓苗迅速易成活。
以上是在辣椒苗出棚后的判断经验，出棚以前辣椒苗质量的判断跟以上相似，但更为专业一点，主要有以下几个方面。
辣椒育苗一般在育苗棚内或温室大棚内进行，与外界环境隔绝，此时的辣椒苗更容易出现各种病害和生长障碍，最常出现的要数辣椒的高脚苗了。顾名思义，就是辣椒苗茎比较高，比较嫩易倒伏，抵抗力低，容易闪苗移栽后易死苗。出现这种质量问题的苗主要是高温高湿的环境，不注意通风透光，使用肥料过大造成的。后期的通风透光又不太注意的话还会造成闪苗，一定要在苗期逐步循序渐进的通风透光。
第二个常见问题苗是小老苗，茎秆已经硬化，生长缓慢，植株矮化也成僵苗仿佛生长停滞一样故得此名，造成这种问题苗的原因是育苗土板结，营养不了，通透性差造成的。虽然能成活但对产量的打击也是很大的。
根糸弱，吸收能力差，无法吸收充足的养分供地上部茎叶生长需要，导致植株生长不良。根部冲施氮磷钾（20~20~20）水溶肥加腐植酸活性液肥或氨基酸活性液肥加生物菌肥。叶面喷施天然芸苔素加腐植酸活性液肥加磷酸二氢钾。每7~10天一次，连续2~3次。以促根生根壮根，促苗生苗壮苗。
什么是田间小区种植鉴定？
间小区种植鉴定是选择气候环境条件适宜、土壤均匀、肥力一致、前茬无同类作物和杂草的田块，按技术规范设立标准样品和栽培品种的比对小区，由具有丰富的经验、熟悉被检品种的特征特性、能正确区别植株是属于本品种还是变异株的检验员进行品种真实性鉴定和品种纯度测定的最为可靠、准确的办法。
为了鉴别品种真实性，应在品种的各个阶段与标准样品进行比较。标准样品为栽培品种提供全面的、系统的品种特征特性的现实描述。标准样品应代表品种原有的特征特性，最好是育种家种子。标准样品的数量应足够多，以便能持续使用多年，并在低温干燥条件下贮藏，更换时最好从育种家处获得。
为了测定品种纯度百分率，必须与现行发布实施的国家标准种子质量标准联系起来，试验设计的种植株数要符合4N要求。如国家种子质量标准要求为98%，代入（N—1）/N=98%公式，则N=50，4N=200。种植200株即可达到要求。
田间小区种植鉴定结果除品种纯度外，可能时还填报所发现的异作物、杂草和其他栽培品种的百分率
打除草剂，准备下一季的播种。
如何鉴别假劣杂交稻种子？
根据实践经验，辨别和鉴定真假杂交水稻种子，一般从以下五个方面去辨别和鉴定。 一是看柱头痕迹（柱头夹持率）：杂交水稻种子属异花授粉，绝大多数杂交水稻不育系在开花受粉时均有柱头外露的特性，取杂交水稻种子若干粒认真观察，在谷壳内外夹缝中间一侧或两侧，可见一点不很明显的小黑点，即柱头痕迹；而常规水稻种子几乎看不到柱头痕迹。 二是看谷壳吻合处：杂交水稻种子谷壳吻合处差，有的种粒留有裂口，而非杂交稻种子，其吻合处好，无裂口并严密结合。 三是看谷粒形状：杂交水稻种子，子粒不整齐，有大小、粗细、长短不一的感觉。而常规水稻种子则整齐一致。 四是看谷尖：杂交水稻种子谷粒色泽黄亮且谷尖多紫色，而非杂交水稻种子的谷尖无色。 五是看谷粒腹部：杂交水稻种子的腹部可见凹状，似成“V”字形。而常规水稻种子的腹部呈直线状。
年的3月15日，消费者权益日，对于我们农民朋友来说很重要的节日！随着新农药法规的出台，可以说极大的规范了农资市场；但是依然有喜欢吃“螃蟹”的厂家！希望有关部门针对假种子、假化肥、假农药重点打击，那么对于种子、化肥、农药我们怎么样进行辨别真伪呢？小编通过实践与各方行业精英交流总结，希望对农民朋友有所帮助！
一、农药如何辨别真伪？
农药我们简单来说包括：杀虫剂、杀菌剂、除草剂、生物调节剂，这也是我们农业生产中常用到的；但是由于品类比价多，价格差异大；但是农民朋友在使用选择上出现了极大的问题。最终导致作物出现药害或者减产！那么如何来鉴别常用农药的真伪？
1、一看包装查三证：农药登记证（LS/PD/WL/PDN/WP/WPN开头）、生产许可证、产品质量标准证；这是农药的身份证。对于我们购买的农药可以用手机登录“中国农药信息”查询，如果三证不齐全一定不是正规产品！
2、二看标签查范围：农药包装上一般都是标签信息、生产日期明确；适用范围、使用方法、施用禁忌、中毒症状和急救、安全间隔期、储存要求等。 同时使用说明比较详细！查看登记使用范围；一般好的产品有附加值（调节作物生长、增产），但是不建议超范围使用和夸大宣传！（例如：吡唑醚菌酯没有登记小麦病害登记不建议使用；例如：道立锋、拿敌稳登记水稻三大病害）
3、三看剂型看厂家：随着农药市场的发展，农药剂型的优化越来越先进，极大的减少的污染；从最初的乳油到现在悬浮剂、可分散油悬浮；那么现在工艺真正的农药是不会出现有结晶、不溶解、分层现象的，所以使用时候要注意，同时我们可以选择进口厂家（陶氏、拜耳、安道麦、世科姆、先正达等）及国内知名大厂品牌（中化、西大华特、诺威特、利尔、红太阳等）；使用起来比较放心、安心、舒心！
二、种子如何辨别真伪？(水稻种子为例）
1、对于种子的真假辨别，首先农民朋友要明白什么样的种子为假种子？
假种子就是：一般包装没有正规的审定编号，同时种子的纯度、净度、发芽率、含水量都低于国家规定的种用标准的；质量低于标签注定指标的；种子有明显的杂质或者色泽不正，种皮暗淡！
2. 如何辨别种子真伪？
对于目前种子销售来说高峰基本过去，但是农民朋友购买回去的种子一定要注意辨别种子的真伪；也可以多听安徽农村广播与育种专家多交流沟通辨别真伪！
一看包装编号：首先我们拿到种子包装要看种子审定编号（国审或皖审）、种子经营许可编号、种子检疫编号缺一不可，同时如果农民朋友尽量选择国审或者皖审的品种，如果区域跨度比较大，可能会对产量有所影响！
二看纯度和水分：首先打开水稻品种包装查看水稻每一粒是否均匀，如果出现参差不齐或者其他种子；可能种子不正规。另外针对水分农民朋友比较有经验，一般用牙咬一粒种子，声音咯嘣一声，说明种子水分不高！基本达到国标13%左右！
三看出芽率：对于现在种子购买回去了，真正种植还需要一段时间，那么对于我们买回来的种子一定要做芽率试验，如果芽率达不到种用国标（不低于80%），请要求销售方再次做芽率试验，2次达不到国标用种芽率，可以要求更换种子或者要求到质检部分检测！购买时索要发票！
三、化肥
如何辨别真伪？
一般春分过后是农民朋友备耕的时期，在备耕时候对于化肥的选择及购买还是比较普遍！可是在我们身边每年都有农民朋友购买的到假化肥！那么什么样的化肥是假化肥呢、怎么辨别呢？
1、一看包装牢记各种化肥的执行国标含量：对于化肥包装看生产许可证号、肥料登记证号、标准号；同时注明商标、养分含量、等级等信息！
尿素是我们常用的化肥，尿素国标标准N含量小于：46%是假货，同时注意生产厂家；在安徽省使用比较多的阜阳尿素、红四方尿素！最好不要选择市场上出现的“有机尿素、含硫尿素、优肽尿素”等产品质量达不到国家标准（含氮量合格品≥46.0%）。
复合肥也是我们常用的化肥之一，市场鱼龙混杂并且厂家太多；这个农民朋友的选择带来困难，另外给不法厂家带来可乘之机！所以我们选择的时候要谨慎，尽量去选择大公司、大品牌；不容易出现质量问题！例如：金正大、红四方、司尔特、史丹利等等
2、二看颗粒：一般真正复合肥是通过很多复杂的程序做成的，打开包装后会看到颗粒均匀颜色单纯，没有杂色或者粉末；假复合肥；一般颗粒不均匀粗糙、有粉末状、颜色杂色多！
3、三闻味道：用手把复合肥颗粒捏碎，用鼻子去闻一下，如果发现有刺鼻的类似臭鸡蛋味道和其他味道，那么这个复合肥就是劣质的，一般正常的复合肥成分比较稳定，不易被空气分解仅有淡淡的味道不刺鼻！
4、四看溶解度：对于复合肥我们用火去烧或者放到水里去溶解，真正的复合肥火烧后几乎没有残留物，放到水里溶解，用手搅拌溶解后待水稳定了几乎不会出现杂质；相反：假复合肥会出现在水里无法溶解或者用火烧不着，还有可能燃烧后有杂质！
说明：以上内容仅代表个人经验观点，如需鉴别真伪请递送到有资质的质检部门检测真伪！