新型水果店经营模式？
1：现有基础增加附加价值
如果开了一家社区水果店，那么可以在售卖水果的基础上，通过提供衍生商品/服务，来增加更多的附加值。
2：品牌特供、专属服务
是基础水果零售的服务升级，为用户提供这个品牌产品特供、水果套餐、VIP专属服务等。值。
3：社区团购水果平台
水果店的主要消费用户是家庭，社区居民。而电商再发达也覆盖不了实体零售店，而实体零售店服务再贴心，在销量上也赢不过电商的规模。
开一家社区生鲜超市，怎么做好库存管理，来控制生鲜损耗？
可以从“进、销、存”三个方面来进行管理：
1，“大首老进”即进货，控制生鲜损耗，要控制好进货量，根据历史的销量以及季节的变化调整进货量。
2，“芹纯销”即销售，生鲜的保鲜时长短，因此要及时的滚升将生鲜商品销售出去，对于一些快到到期的蔬菜水果及时进行各种促销活动。
3，“存”即库存，对于蔬菜水果进行精细化管理，另外对生鲜设备定期维护，检查，确保功能使用。