释迦果四大品种如下：
1、粗鳞种
粗鳞种的果树较高大，叶片宽，叶片呈椭圆形，粗鳞种的果实表皮较为粗糙，果实的鳞目为绿色，含可溶性固体20%-22%，可食用率高，并且粗鳞种的种籽较少，外观成熟度比较明显。
2、细鳞种
细鳞种的芹没果树体型较小，叶片呈披针形，树叶小而茂密，细鳞种的果实也比较小，呈扁形，果实的鳞目为黄白色或者黄绿色，果皮表面平滑，品质佳，含可溶性固体23%左右，并且肉质细密。
3、软枝种
软枝种果实的鳞目为深绿色，果实的光泽度低，并且软枝种果实大而饱满，果皮较薄，果肉比率高，可食用价值高，但是软枝种的果实容易裂果，不耐贮运。
4、都兰种
都兰种的果实比较大，外表光鲜亮丽，果面光泽度高，并且都兰种的外观成熟明显，果肉的口感好，利用率高，商品价值高，但是不耐低温，当气候变化剧烈时，容易发生裂果、落果现象。
释迦果栽培注意事项：
1、定植时，苗木应选用以普通番荔枝作为砧木的嫁接苗，芹禅种植时间选择在春季最好，特别是在未萌芽前种植，成活率最高。也可在6-7月雨水季节定植，但要注意排水，番荔枝根部最忌积水。
2、番荔枝的施肥原则为根据树体大小和不同生长阶段科学施肥，以施用有机质肥为主嫌首纳，有机肥、无机肥结合的方式进行，逐步向绿色农业靠拢。
3、要做好田间的排灌设施，防止大旱和大涝，灌水时期应在发芽至开花期、新梢生长和幼果膨大期、迅速膨大期、采果后及休眠期，并且视情况适当浇水。
4、每年都要进行修剪，以保持树形和促进花芽分化。修剪一般每年分2次进行，冬夏各1次，修剪的目的就是缩小树幅、矮化植株、整理树形。
以上内容参考 百度百科-释迦果