1、甘肃特产有：荞麦面、高三酱肉、武都花椒、兰州百合、三泡台、兰州牛肉拉面、张川羊羔肉、天水呱呱等。
2、荞麦面是甘肃地区传统特色面食，用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。
3、高三酱肉是甘肃一道非常有名的传统美食，它以肉质鲜美、色泽光亮、芳香四溢、肥而不腻著称，令人赞不绝口。
4、武都花椒是甘肃省陇南市武都区特产，武都素有“千年椒乡”之美誉。又以花椒品质优异，民间冠以“大红袍”之称。
5、兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、色泽洁白如玉，是百合中的上乘极品。
6、三泡台是甘肃特产茶饮，用上等的菊花、桂圆、葡萄干、甘肃临泽小枣、优质冰糖为佐料配制而成。
7、兰州牛肉拉面是中国十大面条之一，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
8、张川羊羔肉是甘肃的特色美食，主产于关山林区，它色泽鲜艳、肉嫩味纯，尤其是小尾寒羊最为出名。
9、天水呱呱是一种甘肃天水的传统风味小吃，被誉为“秦州第一美食”。用当地特产的荞麦淀粉制作，以香、辣、绵、软着称。
想知道甘肃特产有哪些?
甘肃特产有：
1、白牦牛牛角梳
天然珍品：选取世界稀有的天祝白牦牛牛角，经传统手工艺精制成纯天然牛角梳，被誉为“梳中极品”、“闺房珍品”。
健脑秀发：牦牛角中富含角质蛋白，营养成分十分丰富，长期使用能促进头部血液循环，因其优异的天然药理性能达到保健大脑、营养头发之功效。
止屑养颜：牦牛角梳本性温凉，纯正天然生物制品。无静电、不发热，对治疗脱发、白发、头痛、头屑有良效。
2、凉州凉粉
因气候凉爽而得名，但凉上加凉，更是一绝。盛夏时间，吃一碗凉州凉粉，真是凉飕飕、酸溜溜、辣酥酥，别具风味。
据《东京梦华录》载：远在北宋，每当三伏季节，都城汴梁城内已有“细索凉粉”应市。据考，凉粉始于宋代，距今有近千年历 威凉粉品种繁多，风味各殊，制作考究，用料独特。
既能“充饥”，也可“下菜”。一般常见的有豌豆制成的白凉粉、用荞麦制成的黑凉粉和用扁豆制成的黄凉粉以及沙米制成的沙米凉粉。
3、大地湾麻腐饼
大地湾麻腐饼则以酥香可口，麻子味独特享誉西北五省。要吃上比较考究的麻腐饼，其主佐料的搭配十分重要。主料主要是内瓤饱满、颗粒较小的小麻子和当年收割的新麦面粉。
只有这两种主料搭配，方能做成真正意义上的大地湾麻腐饼。制作过程是将麻子磨制成泥状，过滤掉渣子，即成麻腐，再将麻腐入炒锅炒出香味。
加入葱花、五香粉、精盐，再将发酵好的面团揉匀擀成面饼，抹上调制好的麻腐，折成半圆形，边缘做成花纹状，入锅煎至两面金黄。
4、鸵鸟蛋雕刻
景泰县鸵鸟蛋雕刻工艺品的主要特征是对鸵鸟蛋进行艺术雕刻加工，鸵鸟蛋是地球上最大的鸟卵，其质品坚硬、光泽亮白，而被誉为天然的象牙替代品。
鸵鸟蛋艺术品是中国现代文化与传统文化的溶汇。其色彩艳丽、雍容华贵、纯手工制作，做工细致精巧，构图完整饱满，是极具观赏、收藏和馈赠的珍宝。
5、羊肉垫卷子
甘肃河西地区的地方特色小吃，也是地地道道的山丹草原的传统名菜。发源地就在祁连山下、焉支山旁的那片珍珠一般的大草原。
这种把面卷子直接下到肉汤里炖煮的主副食混搭的做法非常适合草原上牧民们的饮食特点，以永昌羊肉垫卷子最为出名。
甘肃特产有瓜州蜜瓜、庆阳苹果、苦水玫瑰等。
苦水玫瑰，甘肃省永登县特产，中国国家地理标志产品。
苦水玫瑰是钝齿蔷薇和中国传统玫瑰的自然杂交种，中国四大玫瑰品系之一，世界上稀有的高原富硒玫瑰品种。1984年，兰州市人大常委会决定，苦水玫瑰为兰州市市花。
苦水玫瑰先后取得了国家质检总局颁发的原产地标记注册证、国家工商总局颁发的商标注册证，是农业部认证的农产品地理标志登记和无公害农产品。
2003年11月21日，原国家质检总局批准对“苦水玫瑰”实施原产地域产品保护。
生产情况：
2016年，永登县玫瑰种植面积达到11.5万亩，年产量2300万公斤，年产值6.6亿元，年加工能力2000多万公斤，年生产精油650公斤，玫瑰干花蕾300万公斤、玫瑰纯露1200吨、玫瑰糖酱320吨，种植面积和精油产量均占全国70%以上。
2017年，永登县玫瑰种植面积近10万亩，年产量2300多万公斤，年产值达6.6亿元，年生产精油1200公斤、玫瑰干花蕾250万公斤、玫瑰纯露1200吨、玫瑰糖酱320吨。