西安特产：
1.黄桂柿子饼
西安的柿子饼可不单单以柿子为原料，它用临潼特产“火晶柿子”和面作皮，再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝等，上等板油搅拌作馅，表面呈金黄色，口感绵软香甜，是每年秋冬季节时令佳品。
2.皮影
皮影俗称“灯影戏”，有“电影始祖”之美称，是中华民族传统戏剧之一。陕西是皮影发源地，尤其在关中一带十分广泛，仅传统戏剧目就有数百本，唱腔就有几十种之多。
3.腊牛羊肉
陕西省西安市著名小吃，腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。腊牛羊肉可以真空包装，很适合做为特产礼物送给亲友。
4.黄桂稠酒
黄桂稠酒选用优质的糯米和小曲为原料，酿造工艺讲究。在整个酿制过程中，从糯米淘洗到拌曲、装坛、压酒等十多道工序，都有明确的规程。成品酒液中配有中药黄桂，状如牛奶，汁稠醇香，绵甜适口，酒精含量在15%左右。饮用时根椐需要可放在水锅中加热烧开热饮，还可根据口味加入白糖。相传“李白斗酒诗百篇”所饮即为稠酒。
5.水晶饼
水晶饼是一种酥皮点心，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得其名。成品皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多不腻，糖重口渗甜，而且具有浓郁的玫瑰和橘饼清香。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。
西安适合带回家的特产 西安适合带回家的特产有哪些
1、水晶饼：相传北宋时期，有一年寇准从京都开封回到故乡下县探亲。适逢其50大寿，乡党们为表特意送来寿桃、面花、寿匾，表示祝贺，寇准特设宴款待，其中就有水晶饼。“天香坊水晶饼”是陕西乃至全国比较有名的传统美食，也称中华国饼，传承美食颜值都一般，但是吃过的人都会喜欢水晶饼的味道。
2、仿秦兵马俑：陕西兵马俑不用介绍了，很多人去陕西玩就是冲着兵马俑的，如果有精致的自己喜欢的仿制兵马俑，如果自己觉得不贵，可以收藏一件，也是很有意义的。
3、腊牛肉：腊牛肉不但味道吸引人，且富含丰富的蛋白质，吃了不仅可以开胃，也是很好的健康食品，技艺高超的师傅制作出来的东西口感也更加好，腊牛肉适合炖汤，汤味比较厚重，是我们经常吃的食品。
4、面皮肉夹馍臊子面套餐：西安有丰富的旅游资源，吃不尽的美食，而陕西真正的美食体现在臊子面，陕西人爱吃面食所以臊子面是精髓，一定要品尝哦。凉皮和肉夹馍套餐已经风靡全国，可是你知道陕西哪家味道最好吗？ 那么我来说说，最好吃的小吃都在街边，而不是美食街或者快餐店，美食来自于老百姓，体现在老百姓。
5、biang biang面：biang biang面是陕西的有名的面食，是一种非常宽的裤带面，和我们一般吃的面不一样，制作方法也相对比较复杂，吃的时候加上各种调料，吃的时候劲道，很香，口感正经是面的味道。
6、羊肉泡馍：羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡、羊肉馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝（或粉条）、糖蒜等，古称羊羹，陕西美馔，尤以西安最享羊肉泡馍盛名。西安老孙家，这个是一定要吃的，绝对可以吃饱，吃好，其他只要是本地人开的小店，味道都是正宗的。吃小吃最好都去小店，才能吃到正宗的味道。
7、搅团： 搅团要好七十二搅。用玉米面、荞麦粉等做成不同品种的“水围城”、“鱼鱼”，可以烩着吃、炒着吃、凉调着吃。如果小麦面，玉米面搭配的合理，辣椒均匀，少许韭菜，你就会吃到不同于别的任何小吃的美味。如果你看到这张图，觉得辣，那到是没有，只是尝下这种美味，也就体验了一把陕西人了。
8、西凤酒：西凤酒是我国四大名酒。西凤酒口味偏于清香，种类比较多，口味挺好。来陕西适合带点。
9、米脂小米，是陕北黄土高原米脂县的一种特产。又称延安小米。它色泽金黄，越嚼越香，回味无穷；煮成稀饭，粘糯爽口，清香四溢，饭汤表面有一层明亮的小米油。米脂小米，因其质优，誉满全国，为我国“四大著名小米”之一
10、狗头枣：陕北狗头枣是非常有名的枣子种类，陕北环境气候适合枣的生长，这里的枣子个头很大，颜色好，刚成熟的吃起来特别甜，没有一颗酸的，也可以晒干吃，晒干后更容易保存。