有机食品也叫生态或生物食品,是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。我们知道，有机的概念基本都是针对农业农产品来说的，其中以蔬菜和水果为主要对象。
我们通常说的有机蔬菜水果是因为采用了有机种植的方式，他们在生产种植过程中严格按照有机生产规章制度，不使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂、抗生素等人造合成物，遵循自然规律生长和生态学的原理的农产品。
至于为什么很多三农自媒体说自己的水果蔬菜是有机的，个人觉得有以下几方面：1、相当一部分三农自媒体人都是农村的，而很多农村还是遵循着自然种植，基本不用什么化肥农药，让蔬菜自然生长，蔬菜水果长一般。相对比那些使用化肥农药后长相好的农产品来说，觉得自家的农产品是有机的。
而真正可以说有机蔬菜水果是经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬果产品。
2、将农产品说成是有机的，给到终端消费者一定的高附加价值，价格就卖得贵些。我们只是食品是有一个等级金字塔级别的。而有机食品的等级是最高的，所以很多人为了提高自己产品的级别，而慌称自己的蔬菜水果是有机的。
而真正的有机蔬菜水果有以下几个优特点：1、最大优点：有机蔬菜的营养物质更丰富有价值被认定为有机食品的，它们生长的土壤基本没有被过度耕种，土壤中的矿物质更丰富，没被化学制品污染过，什么重金属和激素是不存在。而且相比普通常规蔬菜含，有机蔬菜富含更多的钙、镁、铁、铬等基本矿物质和维生素C，而对我们人体不好的硝酸盐的含量则比较低。据全球多份研究报告综合表明，有机蔬菜是普通蔬菜的16倍多。
2、很多人选择购买有机蔬菜水果是因为它们更安全首先，有机食品绝不是转基因种子种植的，而且在成长过程中所施的肥料都是经过发酵的农家肥，而不是用那些合成化肥农药的，种植有机农产品需要更多的人力和精耕细作，而且往往产量比用农药化肥的要低很多，所以叫有机也是农产品安全的一个高级别统称。我们在农村种植蔬菜水果的都知道，种植的有机农产品的都比较容易腐烂，因为有机食品不添加任何防腐剂，而那些打蜡的苹果或者是西红柿，据说放很久不会烂掉的。
3、有机蔬菜水果的口感更好出于有机蔬菜严格的种植环境要求，说以它们的干物质含量高，水分比一般偏少，口感会甜些。我们与亲朋好友一起吃饭的时候。经常都会听到这菜没有菜味，其实就是对口感的一种直接反应，有机种出来的蔬菜菜味更浓，保持该品种原有的味道。还有，没有打过农药的蔬菜叶子上肯定有虫吃过的小洞的。
当你选择有机蔬菜水果的时候，可以从认证标志，包装上的认证信息，或者从正规信得过的门店渠道来购买，这样会相对更放心些。