烟薯25是烟台市农科院选育的，表皮红黄色薯肉桔红，颜色鲜艳，瓜型纺锤，外皮常有暴筋，口感细腻粘糯甜度大，曾被评为全国最好吃的甘薯，是特别适合烤制得地瓜品种！
普薯32 人们形象的称呼它叫“西瓜红”，因为他颜色鲜艳好看，形状规整，肉色红润，特别受到高端超市的青睐，口感方面也是非常棒，软糯适中，甜度适中，无筋无丝，适合熬粥、拔丝、蒸着吃、烤着吃都可以，可谓是红薯界的全才。南方挑选规格小一点的红薯取名“ 小蜜薯 ”，受到了年轻男女和老人的热捧，外观小巧，方便加工，是新时代的健康休闲小食品！
烤制的烟薯
西瓜红
综上所述，两种红薯均适合烤地瓜和烹饪，烟薯甜度更高但偏软，西瓜红质地均衡，甜度没有烟薯25高，烤制后口感上烟薯油糯，西瓜红偏粉糯