养殖场的大小看的是面积和数量以及养殖的实力(技术和人才优势)。
规模化养殖是指经当地农业、工商等行政主管部门批准，在养猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡等具有一定的数量，一般猪批出栏大于或等于500头；奶牛存栏大于或等于100头；肉牛出栏大于或等于200头；蛋鸡存栏大于或等于20000羽；肉鸡出栏大于或等于50000羽。
养殖规模有大型，中型，小型等
养殖家庭农场建设规模？
家庭农场是“三农政策”扶持的其中一项，为了使农村土地规模化，一体化，国家大力提倡家庭农场的建立，目前各个省份具体的标准还不一样，但总规模标准有个初步的定论，我们先看一下家庭农场的标准：
家庭农场的土地使用如果是种植小麦，玉米等农作物的话，需要承包1百亩以上才算是家庭农场，在南方地区，从事粮食农作物生产为主的，土地租期5年以上，了耕地面积50亩以上，从事水果种植生产为主的，土地租期在十年以上，种植面积30亩以上。从事蔬菜生产为主的土地租期3年以上，种植30亩以上。从事养殖家禽为主的，肉畜年出栏500头以上肉禽年出栏10000只以上，蛋禽年存栏1000只以上，从事水产类养殖的，鱼塘租期5年以上经营面积50亩以上。从事其他种养结合的多种经营的，土地租期5年以上，年收入10万以上。以上是对家庭农场规模养殖种植的定义
我国规模化畜禽养殖业的基本情况是怎样的？
畜牧养殖业的发展水平决定了一个国家农业的发达程度。我国近些年畜牧养殖业发展十分迅速，畜产品的总产量也正在呈上升趋势，人均占有量得到了很大提高，畜产品的供应从一开始的供不应求，已经转变成了供大于求，生产结构得到了进一步的优化，畜牧养殖业已经成为了我国农业以及农村经济的支柱产业，同时也是农民致富的主要途径。可是在近两年，由于受到了宏观经济不断下滑、饲料价格不断上涨、动物疫情防控及食品安全等因素的影响，再加上养殖利润一度缩减、养殖户的防控风险较弱，使得我国畜牧养殖业的稳定发展屡遭挫折，一度出现低迷状态，畜产品的市场陷入了低谷，养殖户的亏损现象较为严重。
我国畜牧养殖业发展过程中存在的主要问题
农村养殖户不具有专业技术
我国的乡村消费形式一直都是以传统的农业消费为主，属于小范围的消费，占据主导地位的仍然是自然经济。而且在养殖方面，很多养殖户都是以散养为主，但这种散养的方式同范围化、集约化、科学化消费的现代养殖业相比，还有相当大的一段距离，应该说还是处于家庭消费的副业位置。同时，散户的养殖消费设备、消费技术、消费条件等都比较落后，尤其是在思想认识方面，同现代化养殖的需求不能相适应。目前为止，仍然有很多的散户养殖户还是会把农业养殖当成是家庭收入的一个替补方式，而且这些养殖户的文化程度都不高，很难接受现代化养殖的专业技术，这便成为了在乡村进行小范围养殖的一个主要影响因素。
畜牧养殖业对环境的污染十分严重
在畜牧养殖过程中，活畜、活禽一定产生很多的粪便和尿液，如果不能对这些粪便进行有效的处理，势必对周围的环境造成很大程度的污染。目前不论是大规模的现代化养殖场，还是小范围的家庭散户养殖，都缺少科学、环保的处理畜禽粪便及尿的系统设备，这些粪便及尿液如果不经过科学处理，而是直接排入河流中，就会对环境造成污染，如果粪便及尿大量堆放，也必定会引起人和畜禽感染某些疫病。目前为止，我国对畜禽粪便及尿的处理方法主要是通过沼气再应用水冲的方式。畜禽的粪便如果发酵后会产生大量的CO2、NH3、H2S、CH4等有害气体，如果直接将其排入到大气当中，对人类的健康将是很大威胁，而且对于空气的污染也十分严重，严重的还会引起地球的温室效应，如果动物粪便搜集起来，经过发酵加工成沼气、沼肥还可以实现再应用。采取水冲式的方法也可以对畜禽的粪便及尿液进行处理，但是这样需要大量的处置污水，这些污水如果可以经过处理后排入农田，也能够起到应用的效果，但是如果直接排入到河道，对地表水源的污染也是相当严重的。
饲料资源不足
我国的畜牧养殖业主要依靠的就是粮食消费。尽管我国的粮食总产量逐年上升，但是幅度并不大。而且我国的人口也在不断增长，同时畜牧养殖用地也因为各种原因正在逐年的减少，畜牧养殖业的实际开展也曾经受到过粮食产量的限制。畜牧养殖业的迅速发展导致饲料用粮大幅度上升，我国目前的饲料用粮占粮食总产量的三分之一，因此存在着人畜争粮的问题，这种饲料资源不足的现状，严重限制着畜牧养殖业的可持续发展。
我国畜牧养殖业的发展趋势
加强农村对于养殖业的认识
科学技术是第一生产力，很多地区目前还是以散户养殖户居多，所以加强养殖户的养殖技术培训则显得尤为重要。养殖户必须要认真学好现代化养殖的专业技术，并把所学的专业知识真正用在畜禽的养殖上，对于养殖技术方面的学习应该从两方面进行。首先，政府的相关部门一定要加强养殖技术的推广和宣传工作，针对性的进行各种不同层次的养殖技术的培训，开设各种学习班。其次，要使养殖户的养殖观念彻底转变，只有让养殖户抛掉传统的养殖观念，学习现代化的专业养殖技术，才可以使整个的畜牧养殖业真正实现科学化、集约化和规范化。
大力促进养殖的范围化
根据各地不同的畜牧业的实际进展情况，建立相对标准化的养殖场，政府相关部门也要制定出相应的畜牧业扶持政策，并落实到实处，建立规范化的养殖场，对于范围化和生态化的养殖形式要大力支持。建立标准化的养殖场，只有这样，才可以让畜禽的粪便得到无害化的处理。同时，也要加快畜产品的区域规划，充分利用好各地区的畜牧养殖资源，实现产量的效益化和范围化。
采用科学的管理机制
由于我国很多农业企业都在管理环节上显得十分薄弱，所以养殖企业都需要科学标准的管理。畜牧养殖消费缺少的就是科学、严瑾、标准的管理方法，所以作为现代的养殖企业，必须要先建立起科学的管理理念，构建一套标准、有效的管理制度，以及对于畜禽的疫病防控管理体系，这才是促进现代畜牧养殖业健康发展的关键。因此，我们必须树立现代企业的管理机制，实现现代化的畜牧养殖。
我国最近几十年的畜牧业发展十分迅速，可以说是日新月异，所以，我国的畜牧养殖业更要努力适应现代社会的发展趋势，必须通过规模化、标准化的养殖场来打破行业养殖的发展瓶颈，使价值链得到整合，并合理分配好各种资源，为社会提供更加安全、健康、便利的畜产品，而且这样也可以使畜牧养殖业得到壮大，为社会提供最佳的服务。
