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黄瓜又叫做刺瓜，青瓜。黄瓜的种子在播种的时候需要进行催芽，要勤浇水，在管理的时候要搭架，需要进行摘心管理。露地栽培黄瓜可以催芽后直接播种，也可以育苗移栽。
黄瓜播种主要是在春秋两季，露地栽培黄瓜的时候，春季是在3月的上旬，秋季是在7月的下旬至8月的上旬播种。如果在苗期有保护措施的话春季就可以提早在2月的上旬到中旬，秋季可以在9月的下旬至10月的上旬进行播种。黄瓜播种以后的3个月就可以陆续的进行采收，黄瓜对土壤的要求不严格，适合在各种土质中进行生长，尤其是喜欢沙壤土。
在栽种黄瓜前要施入腐熟的人畜粪来作为底肥，还有适量草木灰。由于黄瓜特别的不耐干旱，所以需要保持土壤湿润，要采取小水勤浇的原则，切忌大水漫灌。
黄瓜播种三步骤◆先用50℃的温水把黄瓜的种子浸泡10分钟，然后又把种子洗干净，再放到常温的水中浸泡4个小时，完了之后用纱布把种子包裹起来放在25℃的环境下进行催芽，时间是2～3天。
②出芽以后就可以开始播种了，注意播种的时候在畦面上距离施肥沟有10厘米的地方开挖浅沟进行播种，每穴要放入2粒种子，建议穴距是25厘米，播种之后要用薄土覆盖并浇上水，如果是家庭种子可以用花盆来育苗，每盆可以放入种子是10～20粒。
③注意保持土壤湿润，要勤浇水。
出苗以后的管理①当黄瓜植株有了3～4片叶的时候每穴只留下1株壮苗，这时可以施用稀薄的腐熟粪水，如果是在花盆育苗的就可以定植到大田里的。
②当黄瓜苗长20～25厘米的时候就要搭好人字架，然后就是搭架并引蔓上架，这时再进行一次追肥。
③在黄瓜开花之后，就要适当的减少浇水的量，前期昆虫活动少，需要辅助以人工授粉。
④黄瓜在开花后的半个月就可以采摘了，开始收获以后需要每星期进行一次追肥。