太原属北温带大陆性气候，夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥。太原由于其地形复杂多样，海拔高度差异较大，海洋性气候对境内的影响，形成了北温带大陆性气候。冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、日照充足，夏秋降雨集中，冬春旱多风。在暖温带季风气候条件、各种植被类型以及地形、基岩、母质、地球化学和水文条件、人类活动等相关因素的长期作用下，形成了各种类型的土种，有山地草甸土、棕壤土、褐土、潮土、水稻土、石质土、粗骨土、新积土、盐土9个土类、15个亚类、37个土属、155个土种。多种多样的土壤类型，为太原市农、林、牧业的综合发展和合理布局，提供了良好的条件。适合种植的中药材有板蓝根、黄芩、黄芪、连翘、柴胡、远志、山药、党参等品种，尤其适宜以根茎入药的道地药材品种；适合种植的水果树有葡萄、红枣、梨、苹果、核桃和山楂等。
太原清徐县是我国葡萄的主要产地之一，素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山区。清徐葡萄的特点是皮薄、粒大、糖分高、味道甜。经过多年的积累，已形成一套完整的栽培管理技术，养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最好，每粒约七、八分，直径达三、四分。