做果茶用冰糖浆
果糖是砂糖与水制作出来的，口感比较甜腻。冰糖浆是冰糖与水制作的，口感冰爽，适合制作水果茶
果糖从名字就能听得出，它是从水果当中提起的糖分。唐家相比果糖来讲，它的使用范围要比果糖大很多，而且它比较甜，但是含糖分量不是很大，一旦果糖在市场上价格提升，那么糖浆就可以完全的替代它，这样就能显示出它的优势所在，这两种是完全不同的概念，但是都是糖类，对人体也是有很多好处的。
做水果茶用冰糖糖浆好，冰糖浆无论是搭配水果茶或者一些口感纯正的茶汤，都能最大限度地保留原有水果的香气或者茶的甘甜。所以糖（浆），便成为奶茶中的主要原料之一，当然糖浆的种类也很多（果糖、蔗糖、冰糖浆、风味糖浆等等），除了提供甜味，同时发挥着协调原料平衡，提升茶香、奶香、水果新鲜感，掩盖不愉悦风味，以及提供特定风味属性等重要作用。