一、水果苹果有哪些种类
品种苹果苹果是蔷薇科苹果属植物的果实。该属大约25种，绝大部分属于这个种或为该种和 其他种的杂交品种。该种有两个变种：道生苹果和乐园苹果，常被用作矮化或半矮化砧。生产上用作砧木的种，尚有西府海棠、海棠果、湖北海棠、河南海棠和山定子等。苹果树多为异花授粉，有2～4%的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100毫米，带红色或黄色。
苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度 （可能还有脆性、风味）等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲特别普遍。最新的分类学证据显示苹果家族（属）的成员也不过38多种，要查出一个“族谱”似乎也并非难事，但是每个种似乎都跟我们今天吃到的苹果有共同之处，并且每个种都可以提供一些水果，虽然有些味道着实不怎么样。从这个角度看，苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。大概在2000年前，世界各地的果园都有
美国的名种有Red Delicious（香港称地利蛇果，简称蛇果；台湾称五爪苹果）、Gold Delicious等。英国北威尔斯巴德西岛（Bardsey Island）则在发现新品种，比普通的果树 更健康，除了虫害以外，并不会患病，被媒体称为世界上最罕有的苹果。
主要品种有：辽伏；早捷（Geneva Early）；夏绿；伏帅；安娜（Anna）；藤牧1号；杰西麦克（Jerseymac）；珊新嘎拉（Royal Gala）及其芽变系；首红；新红星；超红；红玉；千秋；华冠；新世界；乔纳金及其芽变系；秦冠；王林；印度；富士系品种；陆奥；澳洲青苹；国光；
红将军；信浓红苹果；萌华红；白水苹果；洛川苹果；蒲城苹果；苹果品种新乔纳金、首红；灵宝苹果—华冠；栖霞苹果—红富士；花牛；北斗；金帅。
二、夏天兰州有什么水果
白兰瓜:白兰瓜呈青白色，切开后一股酒香扑鼻，果肉呈瓜汁浸润后的深绿色，入口后非常的甜，并有点刺激舌头，但不象菠萝那么火爆持久，更不要什么盐水浸泡。近些年又推出了叫做“黄河密”的新品种，通体金黄,里面还是一样，而且内蒙一带也有引种，产量很大，外地经常看到。
铁蛋子:外表看来就象一个经年生锈的铁球，表面斑驳陆离，貌似故宫的门环，它也是一种瓜类。虽说面目狰狞，可它的果肉呈细腻的金黄色，往往给食者一个意外的惊喜，口感和果肉颜色与哈密瓜颇为相似，二者的主要区别在于外表－－哈密瓜是椭球形的。
籽 瓜: 籽瓜外形跟西瓜差不多，不过瓜纹较淡。它的瓜籽很多，每个都有一般西瓜籽数倍大，且中央有个白斑。它是制作零食瓜子的最好原料，兰州每年有大量籽瓜籽输往外地甚至出口，当然本地也有高质量的成品，在国内食品超市内你会经常看到许多种类。
冬 果:冬果是一种梨，一种很大的梨，一种金灿灿的梨，一种又酸又甜的梨。冬果梨通常有一两斤重，通体明黄色，肉白细腻多汁。冬果梨秋天从树上摘下时可不是这样┈┈绿皮，果肉又粗又酸，跟野梨一样，除了个头大点。但是，窖藏数月，再于冬天上市时（故称冬果)。
还有一种与其相关的兰州小吃，叫做热冬果。即把整个冬果与冰糖在铁锅里炖，直至褐色。用小碗盛着以瓷勺进食，甚是美味，并且有润肺止咳之功效。
软儿梨:软儿梨的吃法很别致，准备一碗清水，将其浸泡其中，等上一刻钟，取出敲开它外面的冰甲，揭了皮，就可享受其柔软酸甜的果肉了，虽说色香味缺乏第一项，但好吃的最终还要靠口鼻下定论。 在浸泡之前，软儿梨一点都不软，由于它里面的果汁全部结为冰茬，故坚硬无比。
三、水果的名称有哪些
香蕉、葡萄，荔枝、龙眼、西瓜、哈密瓜、石榴、苹果、梨、橘子、橙子、火龙果、柚子、番石榴、蹄子、榴莲
四、超市里的水果品种真丰富。不能写有的 有的 还有的， 什么地方特产什么水果，味道是什么。
陕西 苹果 海南 菠萝 火龙果 西瓜 新疆葡萄 香梨 提子 哈密瓜 香瓜 四川 橘子 西瓜 橙 福建 沙田橘 西瓜 广西甘蔗 西瓜 甘肃 橘子 梨 李子 杏
广东 荔枝 芒果 黄皮 桂圆 山东 青枣 拐枣 浙江 梅子