日本茶道（茶道）是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为「茶汤」（茶汤、茶の汤）。日本茶道和中国的茶艺一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，赵州从谂禅师曾经以「吃茶去」来接引学人；后来才成为分享茶食的仪式。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种，但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。
现代的茶道，由主人准备茶与点心（和菓子）招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置、花园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。
三千家是千宗旦（千利休之孙）之子所创设的三个流派:表千家流的不审庵、裏千家流的今日庵以及武者小路千家流的官休庵，合称三千家。
日本客户这次又要喝玄米茶了，玄米茶好喝吗？什么牌子的最好？
还是伊藤园的。伊藤园的玄米茶，不添加茶叶与玄米以外的任何香料以及辅助调味品。相信日本客户应该会喜欢的吧，反正伊藤园在日本也是很有名的，相信你们的日本客户应该会知道的。
日本的茶道?
日本茶道——和、敬、清、寂 从唐代开始，中国的饮茶习俗就传入日本，到了宋代，日本开始种植茶树，制造茶叶。但要一直到明代，才真正形成独具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休（1522-1592年）。他明确提出 “和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神，要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省，彼此思想沟通，于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的芥蒂，以达到和敬的目的。“和、敬、清、寂”被称之为日本“茶道四规”。和、敬是处理人际关系的准则，通过饮茶做到和睦相处、互相，以调节人际关系；清、寂是指环境气氛，要以幽雅清静的环境和古朴的陈设，造成一种空灵静寂的意境，给人以熏陶。但日本茶道的宗教（特别是禅宗）色彩很浓，并形成严密的组织形式。它是通过非常严格、复杂甚至到了繁琐程度的表演程式来实现“茶道四规”的，较为缺乏一个宽松、自由的氛围。