仙桃土特产：仙桃香米
仙桃香米是一种产自湖北省仙桃市的大米，是仙桃的地理标志保护产品之一，仙桃地道特产跟知名的仙桃农业特产，也是中国大中城市中最好卖的一种香米。
仙桃自古就有“鱼米之乡”的美誉，土壤肥沃、雨水充足、日照条件优越，典型的亚热带气候，非常适宜稻米种植，是中国最优秀的稻米种植基地。在这里出产的仙桃香米，颗粒大小均匀、色泽晶莹发亮、闻之米香浓郁飘香、食之口感软硬适中，极有弹性，米香醇厚，满口浓香。
仙桃香米有补充体能益气提气、强筋壮体、健胃清肺等食疗功效，是人类最基本的营养食物，是补充营养素的基础食物，但由于仙桃香米的含糖量甚高，所以有糖尿病的患者最好尽量少吃米饭。
仙桃土特产：沔阳糖塑
沔阳糖塑，又叫胡场糖模、糖人模，是湖北一带古老的仙桃食品特产和仙桃土特产，是仙桃一绝的民间风味小吃。概括来说，沔阳糖塑就是一种以食用糖为主要制作原料来塑造各类人物、动物、植物等形象的民间食品工艺技术，通常用沔阳糖塑供小孩玩赏、食用。
沔阳糖塑的一般做法是先将蔗糖加热，使其变尽可能地变软，接下来加入红、蓝、黑等色素，根据雕刻的需要，调出数十种不同的颜色，然后借助剪刀、小梳、小篾刀等制作工具和竹片、弹簧、石膏粉等辅助材料，由捏糖艺人经过吹、拉、搓、扯、捏、压、剪等步骤，捏做塑制成形。
沔阳糖塑造型形象生动、色彩丰富多样、糖塑的雕刻细致到可以让肌理变化丰富。题材丰富，寓意吉祥是沔阳糖塑最突出的特点，糖塑最常见的题材是各类的飞禽走兽；除此之外，沔阳糖塑造型夸张传神，变化无常。