百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。第二年以后，每年4月开始开花，一年可开5-6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月。温度百香果最适宜的生长温度为20?30，一般在不低于0的气温下生长良好，到－2时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18以上的地区最为适宜种植，易获得丰产。因此，在中国南方温暖湿润地区尤其海南地区分布较广。水分一般年降雨量在1500?2000毫米之间且分布均匀的条件下鸡蛋果生长最好，而商品性发展种植地区则不宜少于1000毫米。百香果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。光照作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花，在年日照时数2300?2800小时的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。最适宜的生长温度为20?30，一般在不低于0的气温下生长良好，到-2时植株会严重受害，甚至死亡。土壤百香果适应性强，对土壤要求不高。但大面积生产的士壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值为5.5?6.5为宜。
百香果的栽培技术
百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广、适应南北方种植（北方宜在大棚内越冬，南方在1400m海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死）)。1、栽植百香果当年种植当年产出，以每年的2－3月份种植为宜。一般百香果经济栽培年限为4－5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。栽植距离百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3米，株距3－3.5米为宜，亩种70左右；单线篱式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米为宜，亩植100株左右。栽植方法按预定种植的行株距，挖宽60厘米，深20－30厘米的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加用0.25公斤磷+0.15－0.25公斤复合肥，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。2、搭设棚架百香果栽培期间必须设置棚架，以便管理、采收。棚架的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。单线篱式架柱高2.3米，在株与株之间树立，植入地下约30厘米，每条柱拉2条12号线。3、整枝修剪百香果定植后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架，待主蔓1米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。百香果忌重剪，每年无须强剪。若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果采收后，每个侧蔓留3－4节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂下拖延地面的枝条，离地面约20－30厘米处剪除，以保持通风良好。4、施肥百香果施肥原则以氮、磷、钾比例2-1-4为宜，切忌过施偏施氮肥。为促进早生快发，种后7天开始淋2次爱多收，相隔时间为7天，每小包兑水60公斤。开花后15天内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用，促果实迅速膨大。5、水分管理百香果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。适时采收百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。
百香果是一种营养药用价值极高的水果产品，近年的销量也比较好，今天就和大家分享一下如何种植百香果，百香果种植技术。
如何种植百香果，百香果种植技术
1环境条件
百香果对于温度的要求较高，一般在热带、亚热带地区适宜种植，温度为20?30之间。年降水量在1500毫米以上，种植地土壤要肥沃，富含有机质，坡度不能太大而且排灌良好，通常选择在旱地。
2繁殖技术
百香果属于雌雄异花，雄花授粉，雌花挂果，授粉方式主要有人工作业、昆虫转播和蜜蜂授粉三种方式。通常春季栽植的百香果在当年7月份就可以开花，9月份果实成熟。第二年开花时间为4月份，一般情况下百香果在1年内可以开花5?6次，开花间隔为15天左右，2个月后果实就可成熟采摘。百香果的繁殖方式有扦插和种子播种两种方式，每亩的栽植量为80株左右，次株会随着主蔓的生长逐渐分出侧蔓，继续生长。
3品种选择
广泛种植的百香果品种有紫色、紫红色、和黄色三种，而以紫花百香果最为著名，推广种植面积广泛，种植方式简单可学，生长速度较快，在自然授粉的情况下也有很高的成功率，可以发展成纯天然的绿色水果品种，生产成绿色果汁饮料，具有很高的经济价值。该品种在国内的种植量较少，价格好效益高。
4栽植管理
4.1土地平整
选择土质肥沃，富含有机质，排水方便的土壤。一般要选择地势相对较高，排水方便的种植地，对于低洼地在种植之前要做好排灌设施。而对于大片的果园要选择具有一定坡度，规划好排灌和道路设施后，保证种植坑外缘宽30厘米，高20厘米以上。
4.2定植移栽
百香果的栽植依据土壤的肥沃度和施肥状况而定，通常情况下每株的行距为3米左右，一亩栽植70株，苗穴的大小依据土层来决定，在挖好的苗坑里施于50公斤农家肥和1公斤复合肥作为基肥，将其拌匀后填上表土，栽上苗株后填上土壤。假如是低洼地，要是土地的高度堆起30厘米左右的土垄，防治水淹灾害。在栽植好后依据土壤的干湿程度来浇水，防治土壤干旱受灾，影响苗株生长发育。
百香果的种植技术：
1、先从百香果果肉里面取出种子，用清水浸泡一天。
2、把种子埋在花盆育苗，土壤要疏松，等到长苗后再分盆种植，每个盆里最多只留一株幼苗。
3、等长到5个月左右要给他们搭一个架子，像葡萄一样的就可以了，要注意剪去多余的藤蔓，只留一两根主蔓，让他慢慢爬。
4、百香果喜欢湿润的环境，记得多浇水，但也不能过量哦。百香果是一年四季都可以开花结果的哦!等着吃好吃的百香果吧!