应该不是只有水果贵 应该是普遍贵
重点:运费贵/房租贵/人工贵有行无形增加变成所有都贵
为什么有些地方的农村采摘园水果价格比市面上贵很多？
随着农村特色种植的普及，各式果实采摘园也如雨后春笋般涌现出来，虽然现场采摘果实比较新鲜，同时还能和家人及朋友分享乡村采摘的快乐，确实是一种非凡的体验，但高昂的采摘价格，还是采摘者多少有些心痛的感觉。
那么，采摘园标价远远高于市场价格1-2倍，甚至是数倍的差距，这样的定价合理吗？其中到底有没有顾客所怀疑的“猫腻”存在呢？
为此，笔者特地走访了亳州市牛集镇圈椅村著名果树种植专家张宝华老师，毕竟圈椅村是当地最具特色的果园式村庄之一，当地村民每年通过各种水果采摘，足不出户就做到了年赚数万元收入。
“能有啥猫腻？农民种植果树，结出果实卖给大家，就是这么简单，并不存在猫腻的问题，但你若是问采摘价格为啥定价那么高，这个我是可以为你解释解释的。”听了笔者的咨询，张宝华老人这样说道。
如今农村兴起的采摘热，不但让顾客有了好去处，同时也给农民朋友带来了收益，这是个双赢的农业种植模式，根据张宝华老师的介绍，总结出采摘价格居高不下的几点因素：
一、果树种植是场持久战。在张宝华的果园里，20年树龄的果树并不稀罕，期间还要穿插更新一些新品种，像如今采摘的油桃，要精心管理4-5年才能进入盛果期，而盛果期只能维持10年左右，相比桃树，杏树的盛果期相对更长一些，所以，没有耐心和长久目标是搞不好果树种植的。
二、采摘园不是普通果树种植。首先，采摘园的选址是要有地利优势的，交通不便利的地方地租虽然便宜，但客源有限，交通便利的地方容易获得客源，但地租相对较高。
像圈椅村，虽然村民是在自家土地上种植，没有土地租金这项费用，但打造出名气，却用了长达20年的时间，而时间成本，远远比土地租金成本高昂很多。
三、采摘和摊位购买的区别。在摊位购买水果，挑挑拣拣都是在摆放着的那一堆范围之内，而来采摘园采摘，那些个头大、品相好的水果都被优先摘走了，一棵树上本来就没有太多特等果，最后剩下的普通果就不值钱了。
在摊位上购买水果，一般情况下是不能随意品尝的，而在采摘园可以放开肚子吃，比如现阶段的油桃，在果园里逛一圈儿，成年人吃1-2斤油桃是完全没问题的，且采摘时人员较多，对果树的伤害，同样也是一种无形成本。
四、宣传也是一笔不小开支。在酒香也怕巷子深的时代，采取不同渠道把采摘园宣传出去，才是取得好生意的关键，还拿圈椅村举例，每年都有大批平面媒体和立体媒体前来报道。为提高水果品质，采摘园的管理成本也是远远大于普通种植的，毕竟口感提高了，顾客之间的传播，也是一种极好的宣传效果。
综上所述，高成本才造就采摘园的高价格，但不同年份也是有区别的，就拿今年举例，采摘园普遍受到疫情影响，采摘生意不甚理想，但在张宝华家的果园内，前来采摘的顾客依旧人流如织，宛如乡村集市一般热闹，明码标价8元/斤的桃子，在地头过秤时，一般都给予很大折扣。
为什么今年的水果那么贵？
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