1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些。
2、一般学这样的技术的费用大概在1000-7000之间。
3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同。
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些。
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。
水果捞卖不完的怎么处理？
1.可以打折处理
水果捞店的顾客对价格都很敏感，如果降价降的很低，对顾客的吸引力非常大。如果发现水果隔夜第二天就不能卖了，那么就要在当天傍晚客流高峰期的时候，降价处理掉。
2.可以给店员带回去
水果不那么吸引人了或者是快放不住了，马上采取处理的方法。或者直接赠送给店员。如果是有条件的话买一个真空机，或者是类似包装之类的，有的水果去皮之后可以把它打包成这里，进行二次销售。既提高了服务，也让自己的种类增加。
3.实在不行只能扔掉了。
为了减少出现水果捞卖不完丢弃情形，需要对每天销售量有个大致估计，增强执行力，避免浪费。
海底捞的菜单价格
肉类最高的雪花肥牛78元其他的肉都是32以内，海鲜是40元，素菜22元，人均消费50-70元。最主要的是菜品可以点半份，这样你就省了。可以到海底捞网站上看价格，可以网上点完菜看价格！