山竹的品种有很多 应该是各有各的好
1、油竹
油竹是山竹树生长到7-15年结出的果实，这个品种的山竹是我们在生活比较常见的。油竹果实表皮的颜色一般是黑色的，果肉和其他的山竹并没有明显的区别，外观十分油亮、富有光泽，它的果皮呈青紫色，再加上青绿的叶子，卖相十分好看，可以算得上是一种优质的山竹果实了。目前我国的油竹果主要还是来源于进口，它的主要产地是泰国，市场的油竹果价格一般是8元-15元左右一斤。
2、花竹
花竹果是目前市场上最常见的一个品种，我们平常所购买的山竹基本上都是花竹果。花竹果它的把是带红色的，但果实表面则是红色带褐色的，看起来非常的诱人。而花竹果打开之后，它的果实是非常好看的花瓣形的，果肉饱满、细腻、润滑，果汁充分。花竹果种植对土壤、温度、光照、水分、养分的要求都比较高，所以我们要按照正规的种植技术来进行种植。

3、沙竹
沙竹是树龄在15-50年的山竹树结出的果实，这种山竹在外观上呈暗红色，果皮表面缺乏油亮的光泽，看起来卖相较差，果实表面是相对比较粗糙的，并不光滑，摸起来就好像有沙子一样。但实际上与油竹相比，沙竹生长的果树拥有更长的树龄，吃起来肉质也更加可口。
4、麻竹
麻竹是种植时间大于50年的山竹树产出的果实，又被称为沙竹果。麻竹不仅看上去外观十分暗淡，缺乏油亮的光泽，而且它的果皮上还遍布着大大小小的麻点，整体呈深紫色或深红色。虽然麻竹的外观十分粗糙，可一旦你剥开了表皮，就会发现里面的果肉含有充足的水分，吃起来细腻清甜。