一、栽培仙人掌类用什么土壤好？
有人认为仙人掌类植物原产沙漠，种在素沙里就行了，其实纯净的沙土缺乏有机 质，不利于仙人掌类植物的生长和发育。栽 培仙人掌类用土，不但要含有有机质，也要 有良好的保水和透气性。凡黏重的土壤，都 不适合种植仙人掌类植物。根据各地的实际情况以选择沙土为主 (约2/3)，加人腐叶土、森林土、草炭土、 塘泥块中的两种以上混合使用，有的种类需 混以少量的老墙石灰末或草木灰。在日本，赤玉土代替沙土作为栽培介质 的组分。赤玉土是由火山灰堆积而形成的直 径大小不同的颗粒，它质轻、透气性好、清 洁无菌、含多种矿质元素。日本人推崇赤玉 土是从他们本国国情出发的，因为他们是一 个多火山的国家，有丰富的火山资源，这是 他们变废为宝的一种办法。
二、如何进行食用仙人掌的保护地栽培？
(1)精细整地。食用仙人掌保护地栽培密度较大，因此要求 精细整地。土壤以沙质壤土最好，如是黏土，则须加沙改造。土 壤PH6〜7为宜。为使仙人掌获得髙产，整地时必须施足腐熟的 有机肥，每667米2施肥量5 000千克左右。定植前两周，要提 前清园、深耕细耙和晾晒通风，以达到杀菌、松土的目的。
(2)修作高畦。为了便于田间管理和提高地温，保护地应采 用高畦栽培。作畦时，按确定的行向在畦间开沟。畦高25厘米， 畦宽80厘米，沟宽40厘米。
(3)合理定楦。
①定植时间。保护地栽培，春、夏、秋三季均可进行。春季 一般应掌握在断霜以后，保护地内10厘米土温不低于10°C，日 平均温度20°C左右，夜间气温不低于15°C时为宜，长江流域地 区4月中、下旬定植。
如秋季定植，应尽早进行，一般不迟于9 月中、下旬为宜。
②定植方法。保护地栽培采用扦插法定植。扦插应选择晴天进行，以利提温缓苗。扦插深度以种片的大小而定，一般埋土深 度为种片的2/5或1/3。
栽植时要注意三点：一是种片底部朝下，不要上下颠倒；二 是种片南北纵向，即茎片一面斜向东，一面斜向西，以使茎片在 上、下午受光均匀；三是以采取单行种植为宜。
③栽植密度。食用仙人掌保护地栽植密度，一般比露地栽培 要大，株距30〜35厘米，行距100厘米，每667米2定植2 000 株左右，定植行向为南北向。
(4)水肥管理。
①浇水。定植时应把握好土壤墒情，以手攥不散为宜。定植 后仙人掌未生根前不要浇水。
生根后要根据苗长势情况、土壤水 分状况再补充水分。当地表下5厘米处的土壤手捏不能成团时要 及时浇水。浇水一般采取沟灌法，沟内水深以不淹没种片片体为 度，浇水要在早、晚进行。浇水的原则是：不旱不浇，浇则浇 透。在降雨量大的地区和季节里，还要采取必要的防雨措施和增 加排水设施，防止保护地内积水。
②施肥。基肥在整地作畦时施入土壤中。追肥根据情况在种 苗定植后4〜5个月，食用仙人掌进入旺盛生长时期进行。施肥 方法采取沟施或穴施法。沟施就是顺垄沟的两侧开挖15〜20厘 米深的小沟，将氮、磷、钾三元复合肥或已腐熟的有机肥均匀地 撒入沟内，然后覆土埋平。
穴施就是在植株中间挖穴，将肥料撒 入穴内然后埋平。
(5)定芽修剪。定芽修剪是通过对食用仙人掌的新芽和嫩茎 进行适当的调整，使其具有合理的营养形体，并在田间分布均 勻，改善通风透光条件，控制嫩芽过旺生长，减少养分消耗，促 进有用的茎片发育和新一代萌芽。
定芽修剪是一项直接关系到食 用仙人掌稳产、高产和健康发展的关键性技术措施。因此，要结 合生产实际和仙人掌的生长特点，做到科学定芽，合理修剪。
(6)采收。菜片采收是食用仙人掌生产中的一个重要环节，与一般的定芽修剪有着本质的区别。采收时期和采后处理不仅是 影响菜片品质和产量的关键，也是影响销售和价格的主要因素。
菜片采收的最佳时期是嫩片生长22〜35天，过早采摘，影 响产量，过晚采摘，影响菜片质量和口感。采收时间以上午9时 之前为宜，因为仙人掌嫩片表面积大，受太阳光照射后，容易萎 蔫，上市不鲜，影响价格。
采收菜片的注意事项：
一是保护好被采植株；二是将所采菜片稍留一点于母片上; 三是采收时防止在菜片上造成机械损伤；四是有伤斑、病斑和虫 斑的嫩片不宜用做菜片；五是喷施农药后7〜10天内不可采收菜 片；六是采收菜片时应与定芽修剪结合进行，不要盲目乱采。
菜片采收后不要堆积在一起，应置于阴凉处分级包装。如不 能马上销售，还需进行预冷处理。食用仙人掌在常温下可贮存 4〜7天。
三、叶仙人掌要如何繁殖栽培？
可扦插，将枝条剪成15cm左右的小段插入素沙土中，很容易生根。也可以播种，但种皮厚不易发芽，播种前应作处理。
喜温暖潮湿气候，冬季室温应保持10℃以上，温度如低于5℃，叶片就会脱落，植株进入休眠，但木质化的茎不会冻死。盆栽要求富含腐殖质的沙壤土。生长期可放室外培养，可充分浇水和施肥。
四、仙人掌类栽培管理有何要点？
具体如下：
(1) 水分由于地生、附生类的生态环境不同，栽培管理也不同，地生类在生长季中可充分浇水，高温高湿可促进生长，休眠期间应严格控制水分；附生类则不耐干旱，冬季也不休眠，可经常浇水和喷水，但在冬季都应当适当控制水分。
(2) 光照地生类耐强光，室内光线不足引起落刺或植株变细；附生类除冬天需要阳光充足外，其余季节以半荫条件为好。
(3) 温度及湿度地生类冬季在5°C以上就能安全越冬；附生类则需12℃以上，空气湿度较地生类要高。
(4) 土壤多数种类要求排水通畅、透气良好的石灰质沙土或沙壤土。