环球农业网
手机端
首页 > 农副加工>详情

中国蔬菜水果历史

来源: admin 发布于:2023-02-04 11:41:55

各种蔬菜水果传入中国时间表:

先秦

1.小麦:原产西亚,约4000年前传入。

2.大麦:同上。

3.高粱:原产非洲,西周时沿埃及→印度传入。一说宋元时期才传入。

4.皮燕麦:原产欧洲。裸燕麦(莜麦)原产中国。

5.藕:马王堆汉墓出土过一锅藕汤,然而藕是从南亚传入的

6.萝卜:古称“莱菔”,《尔雅》名“芦Q”,现倾向于地中海沿岸起源说

7.姜:倾向于原产东南亚说。传入时间不明,孔子有“不撤姜食”,《吕氏春秋・本味》有“阳朴之姜”

张骞出国一趟,带回来很多好吃的:

1.葡萄;

2.核桃;

3.石榴;

4.黄瓜,原称胡瓜,南北朝时石勒改叫“黄瓜”(随着石勒解锁黄瓜新功能,黄瓜历史进入黑暗时代);

5.蒜;

6.蚕豆;

7.旱芹;

8.香菜(或说唐朝始传入)。

汉代传入的还有:

9.豌豆;

10.芋头,原产东南亚 ;

11.莳萝(洋茴香),一说唐朝传入;

12.胡椒;

13.大葱(小葱是先秦由北方传入)

三国两晋南北朝

1.茄子:由印度传入(最早以茄子为蔬菜记载见北魏《齐民要术》,当时已是寻常蔬菜,可见栽培肇端早于此)

2.扁豆:由东南亚传入

隋、唐、五代

1.无花果:原产西亚,唐时传入

2.菠菜:由尼泊尔传入

3.莴苣:隋代传入

4.开心果(阿月浑子)――至晚于唐代,由中亚传入,《阿月浑子生产现状及研究进展》

1.西瓜:原产非洲,唐时入西域,宋时传入中原;

2.丝瓜;

3.胡萝卜(一说仍是张骞带回国的)

香蕉:原产东南亚(一说中国是原产地之一,然而古称“甘蕉”是否确为香蕉,存疑)

1.菠萝:原产巴西

2.辣椒:原产美洲,明末传入

3.南瓜:明末清初传入

4.苦瓜:郑和带回国

5.土豆:原产美洲,明末传入种植

6.甘薯:原产美洲,万历年间由东南亚传入

7.向日葵:原产美洲

8.玉米

9.花生:原产美洲

土豆、红薯、玉米、花生传入中国,极大缓解了人口增长附带的粮食压力,为清代人口大爆炸提供了条件(清顺治十二年人口1.2亿,到咸丰元年4.3亿) 清

1.草莓:中国有野生品种,清中叶从国外引进良种。

2.番木瓜:明末清初,原产墨西哥

3.苹果:中国原产的苹果叫“柰”,又称沙果,今天常见的苹果是清末引进

4.菜花:光绪朝引进

5.卷心菜:清初引进,原产欧洲

6.洋葱:清末引进,原产西亚

7.番茄:明代有记载,现在倾向于18世纪引入种植说,有报道指西汉墓发现番茄种子,证据尚不确凿

8.西葫芦

那么我们原生的究竟有什么?

1.水稻;

2.白菜:半坡遗址发现过白菜籽,但今天常见的白菜,可能仍然是由地中海一带分多次传入中国的,同时传入的还有油菜;

3.小米(粟);

4.糜子 ;

5.龙眼 ;

6.梨 ;

7.橙子;

8.樱桃 ;

9.韭菜;

10.冬瓜;

11.大豆;

12.山药;

13.茭白;

14.黑木耳;

15.葫芦;

16.枇杷;

17.枣/酸枣:1200万年前中国已有枣树分布(曲泽洲.1987);

18.杏:中国是杏原生起源中心之一,另外中亚和近东也有原产品种;

19.桃子;

20.中国李(与今市面常见的黑布林略不同);

21.榛子 ;

22.栗;

23.猕猴桃:古称“苌楚”,20世纪初传入新西兰,改良为奇异果,今新西兰是最大的猕猴桃出口国;

24.荔枝:中国荔枝发源于中国本土,很可能是云南、海南、广西、广东的野生品种驯化栽培。较早见载于《西京杂记》和司马相如的《上林赋》。

宋朝以后 大部分常见水果都已经有了。苹果、梨、荔枝、木瓜、桃、李、西瓜什么的本来就有。

葡萄、石榴什么的汉代也已经从西域传入。经历唐朝繁荣的外交,加上宋朝繁荣的贸易,估计只有一些稀有的水果没传入了

苹果才传入中国200年,道光时候才进来。西瓜也是外来的,从西域传进来。葡萄张乾通西域的时候带回来的。大部分常见的水果都是中国自己有的。

蔬菜绝大部分都是历史上各朝各代进口的,韭菜应该是现在还吃得最早的一种中国自己的蔬菜了。

你香蕉勒个巴纳 香蕉和巴纳~~~

苹果、梨、荔枝、木瓜、桃、李、西瓜什么的本来就有。

葡萄、石榴什么的汉代也已经从西域传入。经历唐朝繁荣的外交,加上宋朝繁荣的贸易,估计只有一些稀有的水果没传入了

热门推荐