一、冷链物品有哪些？
冷链物品包括:
1、肉制品：据WTO数据统计，2011年我国已经成为全球第一大食品农产品进口市场。而我国的各种肉类产量也位居世界第一位，不管是进口肉类，还是出口肉类，都依赖于冷链物流。
2、果蔬：根据相关数据，2010 年至 2015 年，中国水果总产量由 2.14 亿吨增至 2.74 亿吨。2015 年，中国水果净进口 143 万吨。
而且这个数据还在稳步增长中。可以说，我国是世界上最大的水果和蔬菜生产国。而果蔬的运输同样少不了冷链物流，对此的需求也是十分庞大的。
3、速冻食品：我国速冻食品产业虽然起步较晚，但是发展迅速，而随着快餐及休闲餐饮市场的扩容，速冻食品行业的爆发力也十分可观，因此未来对于冷链物流的需求只会越来越大。
4、乳制品：据我国中商产业研究院的统计数据，2017年1-11月全国的乳制品产量为2724.4万吨，同比增长3.9%。根据预测，未来5年复合增长率大约未5.65%，预计2021年产量将达到3811万吨。
除了自身产量大，我国最近几年对于乳制品的进口量也是越来越大，我们去超市也能看到越来越多来自国外的乳制品产品。
这些乳制品产品的运输依赖于冷链物流，因此，乳制品对于冷链物流的需求也是十分巨大的。
5、冷饮：我国的冷饮市场目前处于高增长期，据相关统计，2017年上半年，我国冷饮的复合增长率超过33%，冷饮市场的规模在一步步扩大。
从目前的情况来看，我国的冷饮市场具有强大的潜在爆发力，因此对于冷链物流的需求也是不断在增长。
二、冻货食品有哪些品种
冷冻食品有水产速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、中式点心类和火锅调料类等种类。冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏。
冷冻食品的具体分类：
1、水产速冻食品包括：海虾，冻，速冻蟹，鱼，虾仁等一些海鲜类；
2、农产速冻食品包括：冷冻青豆、胡萝卜、玉米，速冻西兰花、芦笋、青菜等各种丰富的蔬菜类；
3、畜产速冻食品包括：速冻的猪肉、鸡肉等各种肉类；
4、裹面油炸类包括：鸡块、可乐饼、鱿鱼排等一系列需要油炸后食用；
5、火锅调料类包括：各种鱼饺、鱼丸、贡丸等一系列下火锅吃的丸子。
在国内，与速冻业配套的相关行业，如面粉加工业、肉禽饲养及屠宰和冷链运输远远跟不上速冻食品行业的发展。受生产技术、运输等条件影响，速冻食品产品质量仍然略显不足。
三、请问有谁知道中国冻干蔬菜的市场有多大和?可以给我提供市场分析和调查报告的有谢.
我国发展冻干蔬菜有市场
冻干蔬菜是将新鲜蔬菜快速冷冻后，再送入真空容器中升华脱水而成的蔬菜。用冻干工艺制成的蔬菜，不仅保持了蔬菜的色、香、味、形，而且最大限度地保存了蔬菜中的维生素、蛋白质等营养物质。食用时只要将该蔬菜加水即可，在几分钟内就会复原为新鲜蔬菜。冻干食品不要冷藏设备，只要密封包装后，就可在常温下长期贮存、运输和销售，三、五年内不变质。由于该食品只有5%含水量，质量好、重量轻，可大大降低其经营费用。
真空冻干食品生产，在我国起步较晚。上规模的冻干食品生产线，到80年代后期才出现，而且设备还是进口的。到90年代初期，我国才开始从事食品冻干技术的开发和冻干设备的制造。近3～5年来，冻干食品产业，从沿海到内地发展较快，已有大约30几条生产线，但生产规模大都较小，干品年总产量大约只有2000～3000t。从国内外市场需求情况看，我国的冻干食品产业的发展前景极其广阔。
在冻干食品的发展初期，由于产量低、价格贵，仅限于宇航、远洋航行、极地考察、山区作业等特殊工作人员享用。进入八、九十年代以来，冻干食品的品种和数量都迅猛增长。现在，不仅对绝大部分的蔬菜、水果、肉食、水产都可进行冻干，而且对牛奶、豆浆、果汁、菜汁、蜂蜜等也可冻干。现在，在食品工业原料、烹饪原料、土特产品、调味品、补品、饮料、休闲食品等各个方面，都出现了日益增多的冻干产品。
据国家海关总署、国家商检局统计，进入加年代，我国脱水蔬菜每年出口量以3O％的速度增加，我国脱水蔬菜出口量约占世界总产量的2／3。冻干蔬菜在国际市场的价格是热风干燥脱水蔬菜的4～6倍，正成为国际贸易的大宗食品。国际市场冻于食品供不应求，国内冻干食品工业‘尚处于发展初期，产量还很低，却引来了外商向我国市场的大量求购。我国应发展冻干食品，把丰富的农产品深加工增值、外销创汇。目前，我国生产的冻干食品，
主要包括：汤料、虾仁、半成品（如鸡蛋粉）、保健品（如冻干人参）及方便面调料（如方便面中的脱水菜、肉丁）等，年产量不足3000t。据专家预测，到2010年，仅我国高档方便面辅料一项，约需冻干食品4万t，加上各种快餐配料、汤料、饮料等，每年冻干食品的消费将超过10万t，国内外对冻干食品的巨大需求，为发展我国的冻干食品工业，提供了大好的机遇。
我国是农业大国，有丰富的蔬菜、肉食及水产资源，将此类食品资源加工成冻干食品，采用国产的冻干加工设备，其价格仅为进口设备的1／4。抓住西部大开发的机遇，开发冻干蔬菜、冻干牛肉干等大宗食品出口，是一项前景看好、利润大、风险小的出口创汇项目。长期以来，我国的农牧产品一直徘徊在出口原料或初级加工阶段，给人一种技术含量低的总体感觉。通过开发冻干蔬菜和肉食等，将提高我国出口食品的档次，获得较高的附加值。
冻干食品虽然生产成本较高，但销售价格更高，效益很好。如去年外商收购价（人民币・元／冻干品・kg）：牛肉130、羊肉180、胡萝卜130、大葱140、构把240、菠菜160、百合 200、蘑菇 260、单薄 180、洋葱 130、青辣椒 190、红辣椒 210、大蒜片 60（南方产）和100（北方产）、蒜苗130等。
加工冻干蔬菜，规模越大生产成本越低，效益越高。如每年各以100天加工大蒜片、胡萝卜丁、酱牛肉3个产品，则200M2生产线的年产值为3981万元：设备投入600多万元，厂房1300m2，140人，一般年利润在30％以上。现在可以说，中国的冻干食品产业的发展，已在自己技术的基础上，迈开了健康发展的步伐。我国西部地区农牧产品资源丰富而质优价廉，借西部大开发战略的东风，冻干蔬菜产业必能在西部阔步前进。
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好大的悬赏分啊！
可惜我不知道！