100种常见水果：
一、蔷薇科
蔷薇科 ，双子叶植物纲 ，草本、灌木或小乔木 ，有刺或无刺 ，有时攀缘状；果为核果或聚合果 ，或为多数的瘦果藏于肉质或干燥的花托内 ，稀蒴果 。蔷薇科水果又分梨果、核果、聚合核果、瘦果等 。
1、梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨 等）、温柏、蔷薇果、花楸等 。
2、核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃等 。
3、聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等 。
4、瘦果：草莓、菠萝莓等 。
二、芸香科
芸香科 ，是被子植物亚门、双子叶植物纲、无患子目的一个科 。芸香科常绿或落叶乔木、灌木或攀援藤本或草本，全体含挥发油 ，叶具透明油腺点 ， 植物体内通常有储油细胞或有分泌腔 。果实为u[gū][tū]果、蒴果、翅果、核果或柑果 。在中国西南和华南地区有分布 。
芸香科的水果主要是柑橘类：酸橙、柚子、甜橙、来檬、金柑、柳丁、香吉士、橘子、庐柑、柠檬、葡萄柚、文旦、砂糖桔、橙子、青柠、金桔、香橼、佛手、指橙、黄皮果等 。
三、葫芦科
葫芦科有800多种植物，我国有130多种 。其中包括黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果 。大多数葫芦科的植物是一年生的爬藤植物，它们的花比较大，比较鲜艳 。同一植物上有雄性和雌性的花，雌性的花为子房下位花 。葫芦科水果大多是一些瓜，实际上是浆果的一种，称为瓠果或瓜果 。葫芦科的水果大多是藤蔓式的生长，比一般的水果要大，且里面带有一些瓤子 。
葫芦科水果：西瓜、哈密瓜、香瓜、甜瓜、脆瓜、羊角蜜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子（癞葡萄） 等 。
四、芭蕉科
芭蕉科是多年生草本，具匍匐茎或无；茎或假茎高大，不分枝，有时木质，或无地上茎 。芭蕉科的香蕉为世界上重要的热带水果之一 。
芭蕉科水果：香蕉、大蕉、南洋红香蕉等 。
五、鼠李科
鼠李科是双子叶植物纲鼠李目的一个大科，大部分为乔木，也有灌木和藤本植物，偶有草本 。分布在全世界温带和热带地区，在热带和亚热带地区分布最多 。本科植物的果实为肉质核果或蒴果 。
鼠李科水果（核果）：枣等 。
六、葡萄科
葡萄科是攀援木质藤本，稀草质藤本，具有卷须，或直立灌木无卷须 。单叶、羽状或掌状复叶，互生；托叶通常小而脱落，稀大而宿存 。
葡萄科水果（浆果）：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗等 。
七、杜鹃花科
杜鹃花科，双子叶植物纲五桠果亚纲较大的1科，木本植物，大多常绿，少数落叶，陆生或附生，不具托叶。中国有22属，1065种 。果实多为蒴果、浆果或核果 。
八、漆树科
漆树科，双子叶植物纲蔷薇亚纲中经济价值较大的1科 。绝大多数为乔木或灌木，少有木质藤本和亚灌木状草本 。该科划分为5个族：腰果族、槟榔青族、漆树族、肉托果族和九子母族 。有著名的热带水果，如腰果、芒果和人面子等；绝大多数属、种的树皮和叶均含鞣质，可提取栲胶 。
腰果、芒果大家都熟悉 ， 人面子是广东特产 ， 和乌榄地位相当 。人面子成熟后是黄色的，口感酸甜可口，能当水果吃 。不过当地人喜欢摘取未成熟的青果腌渍，或做成蜜饯，或和辣椒豆豉等材料做成酱菜，十分可口 。
漆树科水果（核果）：腰果、芒果、人面子等 。
九、猕猴桃科
猕猴桃科指的是绿色植物亚界，轮藻总门，木贼门（有胚植物门），木贼亚门（维管植物亚门），木兰纲（被子植物纲），蔷薇亚纲，茶亚目的一科，包括猕猴桃属、藤山柳属、水东哥属 。中国3属均产，有96种 ， 主要分布在长江流域及以南各省区 。大多数果实可以食用，比如猕猴桃 。
猕猴桃科水果（浆果）：猕猴桃（奇异果）、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃（奇异莓）、红心猕猴桃 等 。
十、凤梨科
凤梨科是禾本目下一个属，单子叶植物 纲姜亚纲的1科，该科植物多为短茎附生草本 。凤梨通称菠萝（波罗），为有名的热带水果之一，于19世纪传入中国 ， 已为台湾、广西、广东和云南热带的习见栽培植物 。特别说明，菠萝蜜不属于凤梨科，属于桑科 。
凤梨科水果：菠萝（凤梨） 。
十一、杨梅科
杨梅科是被子植物门下杨梅目下的一个科 ，本科均属常绿或落叶乔木或灌木 ，中国只有杨梅属1属 。
杨梅科水果：杨梅 。
十二、柿科
双子叶植物纲的一科 。乔木或灌木 ， 常绿或落叶 ， 以观叶和果实为主 。极耐寒至耐寒 喜全光照 ，在炎热的夏季生长最好 ， 喜肥沃、排水良好的土壤 。通常雌雄异株 ， 秋季播种繁殖 。叶为单叶 ，互生 ，全缘 。
柿科水果：柿子、黑枣（君迁子）、黑柿等 。
十三、番木瓜科
番木瓜科 ， 双子叶植物 ， 产热带美洲及非洲 ， 我国引入栽培的只有番木瓜属Carica 1属 。小乔木或灌木 ， 具乳状汁液 ， 通常不分枝；叶有长柄 ， 聚生于茎顶；叶片常掌状分裂 ， 少有全缘；无托叶；花单性或两性 ， 同株或异株 。
番木瓜又称木瓜、乳瓜、万寿果 ， 为热带、亚热带常绿软木质小乔木 ， 高达8-10米 ， 具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝 ， 具螺旋状排列的托叶痕 。果实长于树上 ， 外形像瓜 ， 故名之木瓜 。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份 。
番木瓜 ， 不同的地方有不同的叫法：番木瓜（台湾植物名录） 、木瓜（通称）、万寿果（松村植物名录）、番瓜（植物名实图考）、满山抛（云南德宏）、树冬瓜（云南玉溪） 。
番木瓜科水果（瓠果）：番木瓜 。
十四、桑科
桑科植物由遍及世界上热带和温带的53个属和大约1400个种组成 。我国桑科植物资源十分丰富 ， 有构属、桑属、榕属、见血封喉属、菠萝蜜属、柘属、水蛇麻属、萑草属、橙桑属、牛筋藤属、鹊肾树属 ， 共11属150余种 。种子大或小 ， 包于内果皮中；种皮膜质或不存；胚悬垂 ， 弯或直；幼根长或短 ，背倚子叶紧贴；子叶褶皱，对折或扁平 ， 叶状或增厚，相等或极 。
桑科水果：桑葚（桑椹）、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果等 。
十五、仙人掌科
仙人掌科是被子植物门、双子叶植物纲、石竹亚纲、石竹目的一科 。多数为多年生草本植物 ， 少数为灌木或乔木状植物 。
仙人掌科水果（浆果）：火龙果、黄龙果、红心火龙果、仙人掌果等 。
十六、无患子科
无患子科是无患子目下的一个科 ， 乔木或灌木 ， 有时为草质或木质藤本 。羽状复叶或掌状复叶 ， 很少单叶 ， 互生 ， 通常无托叶 。
无患子科水果（核果）：荔枝、龙眼（桂圆）、红毛丹等 。
十七、木棉科
木棉科 ，锦葵目的一科 。该科约有20属 ，180种 ，广布于热带（特别是美洲）地区 。我国原产1属2种 ，引种栽培5属5种 。乔木或灌木 ，与锦葵科近缘 ，是热带的特征科 。花通常大而美丽 。该科较有名的属种如：木棉属8种 ，吉贝属10种 ，轻木属；榴莲属 ，瓜栗属以及猴面包树属 。
木棉科水果（蒴果）：榴莲、猴面包果（猴面包树的果实）等 。
十八、棕榈科
棕榈科又称槟榔科 ，一般都是单干直立 ， 不分枝 ，叶大 ，集中在树干顶部 ，多为掌状分裂或羽状复叶的大叶 。
棕榈科水果（核果）：椰子、槟榔、海枣（椰枣）、蛇皮果等 。
棕榈科水果（浆果）：阿萨伊浆果 。
十九、樟科
樟科是双子叶植物纲、木兰亚纲的一科 ，全世界约有45属 ，中国有20属 。果实为浆果或核果 ，含一粒种子 。
樟科水果：牛油果（鳄梨、油梨） 等 。
二十、番荔枝科
番荔枝科，共有120余属 ，2 100余种 。我国产24属 ， 103种 ， 6变种 ， 分布于浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、云南、贵州和西藏 。番荔枝科有的果实可食 ，有些为观赏植物 。本科包括乔木、灌木和木质藤本 ，主要分布于热带 ，少数种可分布至温带 。
番荔枝科水果：番荔枝（释迦果）、牛心果（牛心番荔枝） 等 。
二十一、茄科水果：红枸杞、黑枸杞、挂金灯（又叫“锦灯笼”、“红菇娘”、“灯笼果”）酸浆果（又名灯笼果、小果酸浆、打卜草、打头泡等） 、香瓜茄（人参果）、龙葵果、圣女果（小番茄）、蓝靛果（山茄子、蓝莓羊奶子、果黑瞎子果）等 。
二十二、千屈菜科水果：石榴
二十三、酢浆草科水果（浆果）：阳桃、三敛果等 。
二十四、藤黄科水果：山竹 。
水果在我们的生活中随处可见，种类繁多上面介绍只是一部分。
水果的保存方法
第一类：不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。
第二类：可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三类：必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
第四类：常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
苹果，梨，香蕉，菠萝，草莓，桔子，橙，木瓜，西瓜，哈密瓜，香瓜，甘蔗，马蹄，人参果，柠檬，火龙果，提子，葡萄，芒果，枇杷，桃，李，樱桃，番石榴，榴莲，石榴，柿子，杏子，油桃，菠萝蜜，梅子，无花果，弥猴桃，扬桃，柚子，红枣，荔枝，龙眼，桑椹，板粟，山竹，木竹，山渣，椰子，海棠，沙梨，番鬼荔枝，红毛丹，沙梨
1.梨果:苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨(香梨、雪梨 等)、温柏、蔷薇果、花楸等。
2.核果:杏、樱桃、桃(水蜜桃、油桃、蟠桃等)、李子、梅子(青梅)、西梅、白玉樱桃等。
3.聚合核果:黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等。
4.瘦果:草莓、菠萝莓等。