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价值总和=总的预付资本+剩余价值；
而生产价格=总的预付资本+平均利润
在社会各部门投入相同的预付资本的前提下，资本有机构成低的创造的剩余价值相对于其他部门较多，而平均利润是对总的剩余价值在各部门的平均分配，所以农业部门的平均利润要少与他创造的剩余价值，从而农产品的生产价格总和小于农产品价值总和
为什么说辐射能杀虫 灭菌 抑制果蔬的发芽与后熟而对食品的营养价值无明显的影想呢？
辐照，能够使蛋白质变性，从而造成害虫、细菌死亡。但是营养价值无明显影响。
举个很简单的例子，不是很确切，目的是说明下，微波炉能把动物烤死，但是微波炉可以做饭，饭熟了营养价值没有明显影响。
科普 | 辐照过的食品还残留有射线吗？
直接答案：射线是不会残留的。
射线是什么？射线的本质是电磁波，举一个通俗的例子，生活中最常见的太阳光就是电磁波，试想一下，我们能把太阳光留住吗？不可能的，所以食品经过辐射后射线是不会残留的。
为什么要辐射食品？辐射食品是利用X射线、γ射线或者电子束来照射食品，主要目的是用来杀灭食品中的细菌和寄生虫，来达到防腐保鲜的目的。高能电磁波如X射线、γ射线或者电子束可以将新鲜水果或者农产品所携带的细菌或者寄生虫的核糖核酸、酶以及蛋白质结构破坏掉，从而实现杀灭细菌的目的，不残留，无污染，这项技术从上世界五十年代问世以来，已经被21个国家实际应用。
图释：辐射灭菌车间
为什么日本福岛事故后食品可能有放射性呢？福岛事故后，福岛周边地区的农产品检测出放射性和本问题是有本质区别，福岛事故后，由于核电站最后一道安全屏障——安全壳被氢气爆炸掀开，从一回路中的放射性物质飘散到周边的空气中，如放射性碘－131的浓度达到法定限值的3355倍，铯134和铯137也泄露超标很多倍，这些物质随空气飘落就有可能附着到附近农产品的表面，从而使得食物带有放射性，这种现象为表面沾污，需要去污后才能消除放射性，与本问题中辐照食品灭菌有很大区别。
图释：日本福岛事故影响较大的区域
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辐照食品有哪些？
辐照食品有果脯、月饼、洋参、灵芝等。
辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长食品的货架期。辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌，这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂变质。辐照食品能长期保持原味，更能保持其原有口感。
以下是部分辐照食品的详细介绍。
1、果脯
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量百分之二十以下。果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯等。
2、月饼
月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节和吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
辐照食品的优点介绍：
辐照杀菌的最大优点是能彻底消灭微生物，防止病虫危害。射线穿透力强，可在不打开包装的情况下进行消毒。此外，辐照杀菌还能延长食品和农产品的保存时间，如辐照后的粮食3年内不会生虫、霉变；土豆和洋葱经过辐照后能延长保存期6到12个月；肉禽类食品经辐照处理，可全部消灭霉菌、大肠杆菌等病菌。
每种食品都有不同的辐照剂量标准，只要执行合理的剂量标准，辐照食品中的营养物质几乎不会受到破坏。 国际上关于食品辐照安全性论证和试验早在上世纪60年代就已开始，经过长期的动物试验和人体试验证明，在一定剂量照射下的农副产品及其加工品不产生放射性和有毒物质，对营养价值没有影响。