我国小麦种子质量标准是以品种纯度、净度 和发芽率为主要依据时行定级的。各地种子生 产公司、销售部门和种植小麦的朋友们都要注 意，不论是生产、销售和种植，都必须保证种 子质量过关。
目前国家出台的小麦种子标准是：原种子纯 度不低于99.9%，改良种子纯度不低于99%，纯 度不低于98%，发芽率不低于85%，含水量不 超过13%。
1、种子发芽能力的鉴别
一般采用水浸简易发芽法鉴别： 取400粒种子，每100粒为一组，分别放在容器内，倒入清水浸18～24小时后取出，用湿毛巾(不要太湿)盖好种子，1～2天后即可观察出芽情况。可分别计算发芽平均百分率。
2、 种子水分的感观鉴别
目测：干种子色较深且新鲜有光泽，水分含量高的种子晦暗无光泽;
耳听：将种子扬起，干种子发出“喀”的脆响声，含水量高的种子声音发闷;
牙咬：干种子用牙咬时较费力，发出声音响亮，断面光滑。含水量高的种子咬时较黏乎，断面不光滑;
鼻闻：干种子有新鲜气味，含水量高的种子有异味;
手感：手插入种子堆中，若感到有股冷气，说明种子比较干燥，反之，含水量较高。用手指甲在硬板上碾压种子易碎，种皮和果肉压成一团，不能分开，则表明种子水分含量高，约在12%以上。
3、 种子形态的鉴别
种子形态特征是植物生活史上最稳定的性状之一，是鉴定品种的主要依据，可观察种子大小、表面特征和颜色等。这些只能适用于品种间差异明显的小麦种子的鉴别。
4、种子活力的感观鉴别
种子活力决定种子发芽和出苗期间活性强弱以及幼苗形态等种子特性的综合表现，是评价种子优劣的一个主要指标，在农业生产中常因种子活力的降低而造成极大的经济损失。
1.种皮新鲜有光泽者有生活力，反之无生活力。
2.胚根色泽浅、充实饱满、富有弹性者有生活力，胚根色泽深、干枯、皱缩、无弹性者无生活力。
3.在种子上哈一口气，若无水气黏附且表现出特殊光泽者有生活力，反之，为无生活力种子。
什么是粮食作物种子(豆类)质量标准?
我国于1996年颁布了粮食作物种子（豆类）质量标准GB 4404.2―1996，主要内容如下：
1 范围
本标准规定了大豆、蚕豆种子质量要求、检验方法、检验规则。
本标准适用于生产和销售的豆类作物种子。
2 引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 3543.1―1995 农作物种子检验规程 总则
GB/T 3543.2―1995 农作物种子检验规程 扦样
GB/T 3543.3―1995 农作物种子检验规程 净度分析
GB/T 3543.4―1995 农作物种子检验规程 发芽试验
GB/T 3543.5―1995 农作物种子检验规程 真实性和品种纯度鉴定
GB/T 3543.6―1995 农作物种子检验规程 水分测定
3 定义
本标准采用下列定义。
3.1 原种
用育种家种子繁殖的第一代至第三代或按原种生产技术规程生产的达到原种质量标准的种子。
3.2 良种
用常规种原种繁殖的第一代至第三代和杂交种达到良种质量标准的种子。
4 质量要求
豆类作物种子质量指标见表7。
表7 豆类作物种子质量指标（%）
5 检验方法
5.1 扦样
按GB/T 3543.2执行。
5.2 净度分析
按GB/T 3543.3执行。
5.3 发芽试验
按GB/T 3543.4执行。
5.4 真实性和品种纯度鉴定
按GB/T 3543.5执行。
5.5 水分测定
按GB/T 3543.6执行。
6 检验规则
以品种纯度指标为划分种子质量级别的依据。纯度达不到原种指标降为一级良种，达不到一级良种降为二级良种，达不到二级良种即为不合格种。
净度、发芽率、水分其中一项达不到指标的即为不合格品种。
纯度、净度、发芽率的测定值与标准规定值进行比较判定时，暂不执行GB/T 3543.1～3543.6―1995中与规定值比较所用的允许误差。
