原料稻谷经过检验后送进工厂，存放在专门的仓库中。稻谷加工在大米车间进行。首先进行稻谷的清理，就是将稻谷在生长、收割、贮藏和运输过程中可能混入的各种杂质；然后将稻谷去壳，得到糙米，这一过程俗称“脱壳”；接下来的工序是“碾米”，它也是稻谷加工中最主要的工序之一，也就是糙米的皮层去除，制成符合质量要求的白米。这样的白米再经过分级、精选、抛光和色选，就制成了人们食用的大米。当然，出厂之前还要进行检验和包装，最后生成为市面上出售的成品大米。
五谷杂粮店怎样加工熟品
五谷杂粮加工熟品有两种方法，一种是炒货机（类似家里的锅炒），炒熟后，再加工成粉，冲水饮用。另一种方法是用五谷杂粮专用烘烤箱烤熟（这个机器深圳有一家在做，叫雷通公司），这种方法比较慢，好处不象炒的容易上火，当然不同的粮食烘烤的温度、时间是不一样的，这个要具体对待。现在超市流行的大多是烘烤好的粮食，几种达配起来，用磨粉机磨成粉，再饮用。需要注意的是，不论炒过还是烘烤熟的粮食一定要保存好，否则很容易吸潮。还有就是一定要熟，否则吃了会拉肚子的。
常见的强化食品加工方法有哪些
食品产加强原料综合利用意义：于我食品原材料加工食品原材料利用率提高提高我全球食品市场竞争力着重要作用实施基本条件,综合考虑影响原料加工素：
1．原料采收运输基本原则：
原料应该其品质佳候进行采收、屠宰或用其进行采集； 原料搬运要避免损伤； 原料保藏尽量减少变质条件； 蔬菜、水、粮食、坚等植物性原料采收或离植物母体仍； 家畜、家禽鱼类屠宰组织即死亡污染些产品微物同细胞化反应继续 原料品质决随贮藏间延变产品经采收或屠宰即进入变质程加工程本身能改善原料品质许使制品变口些能改善初品质
2．影响原料品质素
（1）微物影响； (2）酶组织、垂死组织死组织作用； （3）呼吸； （4）蒸腾失水； （5）熟与熟； 熟定义水或蔬菜器官连接植株所发变化现象般随着熟程进行利于提高产品品质（注意适度否则迅速熟迅速现严重品质降低） 熟定义水脱离树或植株于消费或加工前所发变化熟程度采收形佳食品品质 要理解适熟虽改善水口味能改善基本品质水基本品质由于水树达佳熟度间决定 数蔬菜发熟程（6）植物组织龄期与其组织品质关系 组织龄期指两同阶段第植物器官或物其采收或屠宰理龄期；第二采收或屠宰原料存放间 与采收前品质关植物组织龄期往往决定性例芦笋、青豆荚
3．原料贮藏保鲜 温度；气调贮藏；包装
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粮食加工企业审批程序有哪些
1、粮食收购许可证----粮食局
2、营业执照--------工商局
3、食品生产许可证-----质监局
4、卫生许可证-------卫生局
其它还需要组织机构代码证-----质监局，税务登记证-------税务局，开户证----人民银行
自己生产大米并且加工销售为法吗？
没关系的，
只要自己有销路，
你的出现那就是成功的。