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你还记得小时候吃的麦芽糖吗?如何制作?

来源: admin 发布于:2022-07-20 16:43:27

这种糖是怎么做出来的还不太清楚,但我上小学的时候,街道上或者学校门口经常会有一老人挑着担子来卖的。往往是担子一头是一小炭火炉子,另一头是一小木箱子,上边插了几根做好的糖人或小动物。遇到有人买或人多时,放下挑子,把小铁锅支在炉子上,打开风门,炭火慢慢燃起,把锅中的麦芽糖不停的搅动,熬好糖后用一小木棍搅起一团糖,按照买糖孩子的要求,用右手的大拇指、食指和中指捏来捏去的,时不时的用小剪刀剪一下,再用指头蘸上一点口水,也就是十几秒钟的功夫,一只小猴

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